儿童不宜过量喝煲汤

有成语叫“雨后春笋”，春天的雨一下，就是春笋旺盛的生长期了。现在正是尝鲜的好时节。 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别上纤维去含量很高。     

深得民心的德政工程——西丰、彰武县农村中小学营养改善试点工作取得成效

"去年开始吃到了免费午餐,每天不重样,菜样多,补充微量元素,身体很强壮,吃得饱,学习也更好了。"说这话的是彰武县满堂红学校初三学生刘川。去年11月,我省农村义务教育学生营养改善计划,在西丰、彰武两个试点县正式启动。截至目前,两个县营养改善计划实现义务教育96所学校全覆盖,受益学生达5.7万名。其中,西丰县覆盖64所学校,受益学生2.4万名;彰武县覆盖32所学校,受益学生3.3万名。对此,学生、家长、老师一致反映:省委、省政府推出的这个政策太实惠、太及时了,是一项深得民心、广受百姓拥护的德政工程。精心组织,实施营养改善计划     

打造中国滨海温泉之城

厦门的温泉资源丰富,面积广,数量大、水温高、水质优,富含硫磺、氯等10多种有益人体健康的矿物质和微量元素,在全国滨海城市中独一无二,又是距离台湾最近的城市,具有得天独厚的优势。近年来,厦门以休闲、度假、健身为主的温泉养生逐渐兴起,厦门周边已建成一批     

吃喝玩乐过春节谨防节日病突袭

<正>辛苦一年,人人都盼着春节来临,希望在紧张劳作之余,能放松调整、消除疲劳、舒缓压力,让身心舒适喻悦。但有些人却恰恰相反,长假过得比平日还累,甚至闹出病来,患上所谓的"节日病"。春节正是"节日病"的高发期,每年这个时候急诊室里都会"人潮汹涌"。在人们欢欢喜喜过新年的时候,该如何吃喝玩乐,才能远离"节日病"?     

镉对大鼠肾皮质的氧化损伤及乙酰半胱氨酸的保护效应

通过饮水对大鼠进行了镉染毒(Cd 50 mg/L)和乙酰半胱氨酸(NAC)保护(Cd 50 mg/L+NAC1 g/L)试验,8周后检测肾皮质中抗氧化指标和微量元素含量变化,观察其超微结构,以探讨镉对肾的毒性损伤及NAC的保护效应。结果显示,与对照组相比,镉染毒组及NAC保护组肾皮质中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著或极显著(P<0.05或P<0.01)降低,丙二醛(MDA)含量显著或极显著(P<0.05或P<0.01)升高,肾皮质中的铜、硒、锌含量显著降低(P<0.05)。与染毒组比较,NAC保护组肾皮质SOD、GSH-Px活性和GSH含量显著升高(P<0.05);肾皮质铜、锌、硒含量无显著差异(P>0.05)。超微结构观察发现,镉染毒使肾皮质中的细胞核仁破碎溶解,线粒体肿胀变形,部分嵴断裂;NAC保护组病理变化不明显,表明NAC对镉暴露所致的肾毒性损伤具有一定的保护效应。     

读了就受益——生活工作一点通知识系列摘选

4种微量元素与抗衰老关系密切抗衰老与微量元素的关系是近年研究非常活跃的问题。与抗衰老关系密切的微量元素主要有锌、硒、铜、锰。锌(Zn)锌在人体中的含量约1.4～2.3g。人体中的锌存在于许多酶或金属蛋白中。锌的主要功能就是抗氧化,提高机体200多种酶的活力,增强机体清除自由基的能力,从而有效地保护生物膜的结构和功能,并参与细胞的复制过程。因此锌能推迟细胞衰老过程,延长细胞寿命。人体所需的锌主要从食物中摄取,鱼、虾、奶制品、动物内脏、蔬菜、水果等含锌量较高。铜(Cu)铜在人体内含量约100～150mg,血清铜正常值100～120μg/dl,…     

原子吸收光谱法测定中华芦荟微量元素

目的：测定中华芦荟中的微量元素.方法：用浓HNO3 10 ml和HClO4 2 ml（体积分数比为5[DK]∶1）作消化液处理样品,去离子水移取消化液并定容后采用原子吸收光谱法.结果：测定了样品中的Pb、Mn、Zn、K、Ca、Fe、Cd、Hg、As等9种微量元素,标准加样回收率为95.28%～105.4%.结论：该法简便、快速,为微量元素与芦荟药效之间的关系提供了可靠的依据.     

海带泡水喝可降血压

海带富含碘和钾等微量元素。海带泡水喝可以让海带中的精华成分充分析出,让人体对其营养的吸收更为全面,尤其对于患有高血压的人,可以起到很好的降血压的作用。     

哥俩好牌蜂蜜酒营养成分简介

北京权威部门检测证明，哥俩好牌蜂蜜酒中富含16种氨基酸、7种矿物质微量元素和6种维生素等人体必需的重要生理活性物质。     

高丽菜打头战 宝岛鲜蔬进军大陆市场

台湾高丽菜口感脆甜清爽，含有丰富的人体必需微量元素．如钙、磷、铁含量在各类蔬菜中名列前五名．是台湾老百姓餐桌上的常见菜。2月27日．2000箱台湾高丽菜开始在北京新发地果品批发市场台湾精品厅启动促销活动。这也成为继台湾水果后．宝岛鲜蔬首次进军祖国大陆市场销售。