从“藏汇于国”到“藏富于民”

当一个人的食品摄入量超过了消耗量,极易出现肥胖,引起内分泌失调,同样,当一个国家外汇储备规模过大,也容易引起经济的内分泌失调。     

怎样做到“晚吃少”

俗话说，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。对很多人来说，这里难度最大的恐怕是最后一句。面对丰盛晚餐的诱惑，到底该如何做到“晚吃少”呢？首先要明确一点，这里所谓“吃少”并不是指食物种类少或摄入量减少，而是少在吃进的热量上，也就是合理控制脂肪和碳水化合物摄取的同时，又保证足量的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。只要尝试以下几点，“吃得少”并不难做到。     

要不要吃片维生素C

2013年6月,《纽约时报》登载了一篇声讨维生素补充剂的文章,作者是费城儿童医院的医生,他指出大剂量服用维生素补充剂会有很多危害,比如显著增加人患癌症和心脏疾病的风险,甚至缩短人们的寿命。恰好此时我本人也深陷网上有关膳食补充剂的争议之中,我的观点被一些科普界的医生们视为异类,甚至被网络斗土方舟子批评为"保健品帮凶",因为在大家都在说XXX无效的时候,我却不时会提醒我的客户服用某些饮食外的产品,维生素C就是其中之一。比如,那天一位微博上粉丝上万的医生发了条微博请我评价:"口服维生素C补充剂有用吗?口服维生素C补充剂     

吃蔬菜应遵循『彩虹原则』

蔬菜是平衡膳食的重要组成部分,是维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源;蔬菜有助于保持人体肠道的正常功能,可以降低慢性病和癌症的发生风险。那么,我们一天要吃多少蔬菜呢?《中国居民膳食指南》推荐我国居民(一个正常成年人)蔬菜的摄入量是每天300?500克。摄入蔬菜时,要如何搭配呢?这里推荐大家依据“彩虹原则”来搭配。     

夏季蛋鸡安全高产管理措施

由于中午的温度较高，而鸡的汗腺、体表又有羽毛覆盖，因此体温升高很快，蛋鸡的采食量降低。据观察，当气温升高到30℃时，鸡的采食量减少10％-15％，有的甚至拒绝采食．为了提高蛋鸡的采食量，可以将饲喂时间安全排在清晨及傍晚气温较低的时候，中午时加喂一次湿拌饲料，也可加喂适量青绿饲料，进一步提高蛋鸡的维生素摄入量，从而达到促进蛋鸡采食，补充水分的目的.     

少放盐菜也香

正盐分摄入过量,会加重肾脏负担,带来骨质疏松、高血压等一系列健康问题。中国人做菜讲究入味,低盐的清淡饮食总让人觉得难以下咽。其实,只要掌握一些小技巧,就能做到减盐不减味。选择低钠调味品。人们常说,盐吃多了对健康有害,其实是说食盐中的钠元素摄入过量对人体有害。市面上的低钠调味品能很好地改善这一情况。低钠盐中含有约25%~30%的氯化钾,能在几乎不影响咸味感觉的同时,将摄盐量降低1/4~1/3,同时还能有效增加钾的摄入量。除低钠盐外,低钠酱油、低钠豆瓣酱等都是极佳的替代调味品。     

英国心脏基金会：10个秘诀预防心脏病

英国心脏基金会日前发布了预防心脏病的10个秘诀，这10个秘诀包括：戒烟、40岁以上人群定期体检、保持健康的体重、选择积极的生活方式、控制盐的摄入量、每天保证吃五种水果及蔬菜、减少饱和脂肪的摄入、学会阅读食物标签并选择健康食物、限制饮酒以及控制食物的摄入量。     

中华人民共和国农业部公告第1825号

为做好农药残留标准制定工作,科学评价农药对人类的健康风险,我部组织制定了《农药每日允许摄人量制定指南》,经国家农药残留标准审评委员会审议通过,现予公布。     

选牛奶的困惑

<正>"60%的液态奶都是由奶粉冲兑的?"近日,西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄的一则爆料让消费者再度对牛奶产生了怀疑。消费者如何选择牛奶?喝牛奶时又有哪些需要注意的呢?记者采访了中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮和营养师顾中一,他们对消费者如何挑选牛奶给出了一些建议。牛奶中添加的元素是不是越多越好?现在牛奶中有越来越多的添加元素,从钙到     

这样吃能预防肾结石

<正>近年来,经常会听到身边的朋友和亲人患上肾结石的消息。那么,应当怎样吃才能预防肾结石?喝足够多的水不要总是等到很渴了再喝水。如果身体处于缺水状态,尿液就会浓缩,尿液中本来处于溶解状态的物质可能因为过饱和而沉淀,肾脏和膀胱就更容易出现结石。按照我国营养学会的推荐,在不出汗的情况下,每天宜喝6杯水(一次性纸杯的量.约200毫升)。