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所谓“食品安全”,是指食品无毒、无害并符合其应有的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”, 相似文献
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近日,看到中央电视台《今日说法》播出追踪地沟油问题之后,正如主持入说的那样既感到愤怒又感到担心。具有多种有毒有害物质,其中有相当部分具有高致癌性的地沟油居然从饭店厨房甚至下水道重返餐桌!面对接二连三被媒体曝光的一系列食品安全事件,我们在谴责无良商贩、反思道德滑坡的同时,更应担心的是食品安全监管的缺位和监管者的不作为或乱作为。 相似文献
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随着哥伦布对新大陆的发现,烟草开始了对人类的一场持久而又残酷的“战争”。世界卫生组织在《1950年至2000年发达国家吸烟死亡率》的报告中指出:“世界上每10秒钟就有1人因吸烟而失去生命。”据世界卫生组织估计,到2020年,因吸烟而致死的人数将由目前的每年400万人上升到1000万人。纵观当今世界,除了战争、饥饿和瘟疫之外,香烟已构成对人类健康的最大威胁。全世界不同肤色的人们,都面对着一个既简单又艰难的抉择——要香烟,还是要健康? 相似文献
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