高职《食品分析与检验》课程实践教学改革的探讨

《食品分析与检验》实践教学是食品专业的一个重要的教学环节。文章通过对实践教学体系、课程教学内容的整合、教学方法、考核方式等方面进行了探讨,为培养学生的实践能力,对课程实践教学改革做了一些有益的尝试和探索,取得了一定的成效。     

利用收银软件打击黑网吧1例

1案件简介某年3月2日,市场监督管理部门移交过来一起黑网吧案件,现场缴获了31台电脑主机和一台服务器,服务器上储存了大量的淫秽录像,并抓获两名犯罪嫌疑人。但是难以确认具体传播数量,且网吧的纸质账本被犯罪嫌疑人事先已经销毁,网吧所用万象管理系统犯罪嫌疑人拒不提供管理员账号的密码,无从查找网吧营业收人记录。最终办案民警将万象管理系统的数据库用户文件（MDB文件）破解打开,     

汽车安全气囊爆炸致驾驶人死亡1例

在现代汽车制造过程中,为保证汽车驾乘人员的安全,出厂的车辆均安装了安全气囊。安全气囊的作用是当汽车发生碰撞后,乘员与车内构件尚未发生“二次碰撞前”迅速在两者之间打开一个充满气体的气垫,使乘员因惯性而移动时“扑在气垫上”从而缓和乘员受到的冲击并吸收碰撞能量,减轻乘员的伤害程度。作者遇到一起因安全气囊爆炸致驾驶人死亡案,现报到如下：     

进口棉花检验监督管理办法

1.2013年1月18日国家质量监督检验检疫总局令第151号公布2.自2013年2月1日起施行第一章总则第一条为了加强进口棉花检验监督管理,提高进口棉花质量,维护正常贸易秩序,根据《中华人民共和国进出口商品检验法》(以下简称     

我的“老伙伴”

那是1987年的11月,我刚从最高人民检察院举办的痕迹检验鉴定业务培训班毕业回来,到铁岭县公安局实习。铁岭县公安局当时配有一辆三轮摩托车,发动后声音特别大,虽然车子不是新的,但管用,车前方的警灯更是醒目,下乡办案、去看守所讯问犯罪嫌疑人都少不了它。我当时还不会骑,同事老张手把手地教我骑行要领,加上自己反复练习,没多久,     

国务院关于加强食品安全工作的决定

1.2012年6月23日国务院公布2.国发〔2012〕20号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视,近年来制定实施了一系列政策措施。各地区、各部门认真抓好贯彻落实,不断加大工作力度,食品安全形势总体上是稳定的。但当前我国食品安全的基础仍然薄     

诉讼证明的基础理论研究——以裁判结果的检验为中心

若将认识论作为诉讼证明的理论基础之一,就必须回答如何检验作为认识结果的裁判事实的真伪。但不是所有的裁判事实都需要进行检验。只有完全建立在认识论基础上,且依法正面肯定了裁判事实的案件才需要检验。检验标准裁判事实为真的标准有二：一是全体当事人对裁判事实的认可;二是在裁判事实无法获得全体当事人的认可时,裁判事实的无法证伪。     

利用IDMH-Z780系统对碳素钢笔水书写字迹与印章印文交叉时序的无损检验研究

目的研究常见的碳素钢笔水书写笔迹与不同印章印文交叉时序的相关性。方法利用IDMH-Z780系统对制成的实验样本进行微观观察,并对三维数学模型图进行特征分析。结果先墨后朱,交叉部位字迹边缘状态完整,等高线宽度、流向未见明显变化;先朱后墨,书写笔迹色料分布发生数字图形曲面变化。结论用IDMH-Z780系统可以观察分析朱墨交叉部位的微观特征和无损检验研究。     

书讯

<正>~~     

一起孪生妹摹仿姐笔迹的检验

本文指出孪生兄弟姐妹因其生理基础、生活环境的近似,以及共同的学习摹仿,笔迹特征存在很多的相似,检验中要充分了解案情,谨慎判断,以免给出错误结论。