给腊肉算一次账

<正>毒腊肉成本:为了获得大利润,一些黑作坊制作毒腊肉过程听起来就让人心有余悸。制作毒腊肉的猪肉便宜的2元/斤,最贵也不过6元/斤,这些猪肉来源一般都是病死猪。肉买回来第一步用农药敌百虫调制,使病死猪肉不长虫,苍蝇不来叮,长久保存。第二步把猪肉放入用     

南派兼香 酒中新桂

湘山桂系列自酒予2010年10月诞生,属浓酱米兼香型。湘山洒业一直以市场为导向,在公司的创新机制下,研发人员不断在现有的“米香型”的基础上寻求更多更好的突破,来激发整个米香型向酒行业的活力。     

“桂一号”荣获2012年度“中国白酒国家评委感观质量奖”

日前,由中国食品工业协会举办的白酒国家评委年会在江苏省苏州市召开。一批全国白酒专家以及国家级评委共160余人参加了年会。年会由中国食品工业协会副秘书长马勇主持。会上,评委对茅台、五粮液、湘山等72个国家名优酒样的感官质量、酒体设计报告和理化检验报告等有关资料进行综合评审。经过多位国家级白酒评委严格打分,15轮密码编号暗评,桂林湘山酒业的50.8°桂一号浓酱     

三百多年老酒海留下的历史悬念

在沈阳老龙口博物馆内,珍藏着三百多年历史的酒海残片.在这个老酒海残片上,清晰可见木质酒海里面桑皮纸上的满文,这个当年用大清官府公文糊成的老酒海,记载了哪些沈阳经典历史?而被封为大清贡酒的老龙口酒,到底和清廷有着怎样的历史渊源?仍在使用着的不少珍贵的老酒海,贮藏的酒香又何以胜过酒罐贮存的白酒?当我们走进这个国内稀少、存在三百多年的酒海群,在惊叹于中国酿酒神奇技艺之余,亦留下诸多历史悬念.     

葡萄酒的起源

关于葡萄酒的起源,众说纷纭.但可以确切地说,至少在七千多年前,人类就已经饮用葡萄酒了.据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区.大约在七千年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培.在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶段,即采集 野生葡萄果实阶段、野生葡萄的驯化阶段以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段.     

杯酒释兵权后的石守信

因著名的“杯酒释兵权”事件而留名青史的北宋名将石守信,曾是后周禁军的主要将领之一,在抗击北汉的高平之战和征伐南唐等的众多战役中屡立功勋。他不仅加入了以密友赵匡胤为首的“义社”,为赵称帝暗中做了许多筹备工作,而且在陈桥兵变时指挥殿前司禁军进行策应,帮助兵变部队顺利回京,因此赵匡胤称帝后把他列在了六位“翊戴功臣”之首。     

酒与苏轼词作的豪放不拘

“明月几时有?把酒问青天。……但愿人长久，千里共婵娟。”每读此词，都能给人以一种“有情风万里卷潮来”的畅快洒脱的感觉，这就是苏轼词作的豪放本色。如此优美的词作是源自词人的对月“把酒”，在酒的醉意中词人才情进发，催生出驰聘、瑰丽的情思，创造出似醉似醒、朦胧浪漫的意境，使词人的情感畅快淋漓地表达出来。这一表达方式并非偶然，在苏轼的很多作品中都有这一手法的运用，词人正是借用了酒、醉酒这一情感的催化剂，便更彻底地摆脱了拘束，尽显其豪放风格。     

日本人为什么偷不走茅台和五粮液

我前几天在博客上发表了一篇关于粮油定价权的文章,而这篇文章的余温还没有过去,食用油就随之涨价,非常不幸,我又说中了。粮油的涨价还没有过去,酒的价格又进行了提价。比如茅台、五粮液等等高档酒都进行了涨价,而提高价格的是我们中国人自己。     

莫言,对中国当代社会的苦涩批判(英文)

莫言的中文意思是不说话,但实际上他的小说具有比一般讲故事的小说更具有震撼力。他的小说《酒国》以一种多视角的形式展现象征意义上的现实,让读者能够多视角地去解读中国的社会现实。     

我与酒

一我与酒为伴一生.我喜欢饮酒,也喜欢多多少少有一点“酒趣”的人。但我十分厌恶酗酒者,和整日泡在酒罐子里而别无它趣的人。酗酒者可称之为酒鬼,只有酒瘾而无任何另外之瘾(如书瘾、画瘾、写瘾、唱瘾等等)的人至多只能称之为酒徒。这样的人莫说大多无德,即使在饮酒的事上也是酒