刘浦江:如今难遇陈寅恪

陈寅恪一生的数百万字论著,如今大都被奉为中国史学的经典著作。20世纪前80年总共出版了1.2万余种历史学著作,今天还有阅读价值的,连一书架都装不满,而陈寅恪的某些著作,可能会被人们读上几百年。前些年,北大历史系的一位班主任曾向学生许愿:谁要是把陈     

中国第一个厨师经纪人的“逐梦之旅”

彭鹏从读高一开始,每年寒暑假都到饭店勤工俭学.时间久了,他发现餐饮业有一个怪现象：对开饭店的老板而言,最难伺候不是顾客,而是厨师!但凡“吃得开”的厨师,都有点“这山望着那山高”,跳槽似乎是厨师尤其是大厨的“职业病”.大学毕业后,彭鹏已经掌握了大量的厨师资源,他突然有了一个异想天开的想法：当厨师经纪人!由此,彭鹏开始了他的“逐梦之旅”.     

把民族交响乐《华夏之根》打造成“全国粮票”

12月9日晚,带着远古的呼唤,大型民族交响乐《华夏之根》走进世纪剧院,为首都人民呈现了华夏五千年的文明发展史。10日,京城音乐界的专家学者走进民族饭店,对《华夏之根》大型民族交响乐给予了很高的评价。他们认为这台音乐会不论从思想还是艺术上来讲,都是很精彩的。他们希望《华夏之根》能够增加历史的厚度,音乐材料运用面也再宽泛一些,争取把它打造成“全国粮票”,走出山西,走出中国。     

饭(旅)店顾客车辆存放的判例评析

一、判例判例一:保管合同纠纷案。2001年1月13日,被上诉人法定代表人田宝昌与司机彭丙文驾驶车牌照号码为辽P55588的日产三菱吉普车至沈阳市。当日15时30分左右入住上诉人沈阳新世界酒店,将车停在酒店门口南边,没有向有关人员询问停车事宜,办理了住宿登记手续。17时,被上诉人的     

荣誉牌匾不是“终身制”

前不久，笔者到一家饭店就餐．见店门上方高悬“消费者满意单位”、“物价卫生信得过单位”两块铜匾，可一看店内却大吃一惊、地面脏物随处可见，桌面灰尘、油污遍布．服务人员穿戴不洁、态度冷淡。笔者问及店中人．说那匾已挂了8年有余。     

敬酒

县里某单位有一位张局长,背地里人们叫他"老张"。老张喜欢喝酒,但酒量一般。老张的那些下属,酒量都比他好。但他们陪老张喝酒,老张总喝不醉,而他们往往就醉得分不清东西南北了。每次下属来敬酒,老张都是眼一瞪,说:"你喝了!"下属一口把杯中酒给喝完,老张却抿一小口,或是干脆沾一下嘴唇。有的下属不干了,说:"张局,我这都干了,您……"老张一瞪眼,说:     

服务到极致 不得不赚钱

年前,去新加坡出差,在新加坡的朋友宴请我,说要带我去一家与众不同的饭店。这家饭店有很多人在排队。等拿到号后,我和朋友被热情的服务小姐引领到顾客等候区域。这里装饰优雅清新,里面安放着沙发、藤椅和木凳,墙上挂有四台大彩电,分别在播放着不同的节目。桌子上放有不少书和杂志,另有20多台液晶电脑,供客户免费上网。     

示儿

统计局赵局长决定兑现他的诺言:让办公室主任在最好的饭店安排一桌酒席,宴请儿子的老师们。因为儿子小明这次考试取得了突飞猛进的进步,语文99分,数学99分……宴席上,赵局长又是递烟又是让茶,寒暄不断。酒过三巡,菜过五味,赵局长动情地说:"感谢各位老师的光临,感谢各位老师对我儿子的精心培养。我儿子取得这么大进步,是与各位老师的辛勤教育分不开的。"     

八路军一二九师的“白宫饭店”

美国白宫,是美国总统和政府官员办公之地,对普通人来说,能在美国白宫进餐,是遥不可及的事情。中国人民抗战时期,处于山西省黎城县南委泉村的八路军一二九师生产部,也有一个"白宫饭店"。虽然没有美国白宫那样富丽堂皇,只是一个简单的吃饭场所。但是,在战争年代,它也留下许多回忆。"白宫饭店"的由来1940年底,一二九师政治部辖下的     

摸脸颊就能让顾客宾至如归

饭店的副总经理达吾接到顾客的投诉,顾客反映自己是这家饭店的常客,但每次来的时候仍被当成是第一次,这很难让他有宾至如归的感觉。