顺应现代人追求健康的心理

云南民族菜肴之所以受到人们的关注和青睐，一是制法古朴。人类脱离了茹毛饮血的时代之后，最早烹制食物的方法，如烤、焐、煨、煮等，如今在云南民族地区还保留着。如傣族的香茅草烤鸡，竹筒饭等，品尝起来，别有一番古代风味.二是用料奇谲.在云南民族地区，不但许多昆虫可以入菜．而且连树皮、菌子、山蕨、鲜花、水果、青苔、臭笋等也可以入菜。     

培育三大主导产业 加快山区经济发展

以调整山区种植结构为切入点,培育周期短见效快的香蕉、反季节瓜菜、木薯三大主导产业,是快速发展乐东山区特色经济,实现农民增收,财政增长的最佳选择。如何培育好山区三大主导产业,笔者认为,需要研究解决以下六个问题: 一、抓认识,转变观念。     

南涧：跳菜之乡新跨越

南涧彝族自治县成立于1965年11月27日,地处大理、临沧、思茅三州市结合部,国土面积1731.6平方公里。全县总人口21.7万,少数民族人口10.7万,占总人口的49.3%,彝族人口9.9万,占总人口的46.1%。南涧以彝族“打歌”、“跳菜”等民间艺术声名远播,是文化部命名的“中国民间南涧跳菜艺术之乡”。同时,南涧还是总投资277.31亿元的重点工程小湾电站建设的主战场。自治县成立40年来,历届县委、县政府坚持把发展作为第一要务,团结和带领全县各族人民自力更生,艰苦奋斗,抢抓机遇,锐意进取,谱写了南涧经济建设和社会发展的新篇章。经济加速发展2005年,南…     

跨越发展的李权庄镇

山东省莱西市李权庄镇坐落于黄海之滨,地处青岛、烟台、威海三大沿海开放城市的中心,面积908平方公里,人口4.5万人。近年来,乘借改革开放的东风,镇党委、政府把新型工业化作为新农村建设的工作核心,先后落户了38个外资、126个内资项目,其中投资过亿元的大项目15个,带动周边8000多农民进企业上班,年可增加群众和集体收入1.2亿元;不断加快农村城市化建设进程,先后投资6.8亿元进行了镇村基础设施配套建设,实施城关办、夜市办、环卫队、绿化管理处四位一体抓城镇管理,发展工商业户3000多家;投资3000多万建成了青岛市规范化标准的中学和小学三座…     

社会治理尽小者大

“从国外来上海,入关时需要配合做什么?”“今年上海高校毕业生如何求职?”“想吃本帮菜很久了,老字号餐饮恢复堂食了吗?”……近期,上海发布的一份“帮助你逐步恢复日常生活的130个问答”在很多人的朋友圏刷屏。这份问答,涉及防控形势、就业、就医、出行等多个方面的市民疑问,可谓事无巨细,基本上囊括了当下市民在回归正常生产生活过程中可能面临的问题和烦恼,回答也非常实用、接地气。有网友感叹“甚至连新上市的青团有哪些口味都回答了,真是厉害”。     

夏季养生小贴示

正夏季炎热,对人们工作和生活的影响很大。此时的饮食原则是补肾助肝,调养胃气。夏季饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西红柿等,少吃动物内脏、肥肉,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。另外,养护脾胃,最好能多进稀食。夏季经常吃些苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳     

细数吃毛豆的益处与禁忌

毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。     

在澳大利亚请客被罚款

我在澳大利亚留学时的导师埃米教授,满腹经纶,不仅书教得好,还十分热爱学生。一个周末,埃米叫住我说：“今晚请你到我家做客,我做两个中国菜给你尝尝,看看味道怎么样。”     

关于黑龙江省出口外向型地产瓜菜产业化经营的探讨

黑龙江省出口地产瓜菜产业化经营,有着得天独厚的区位优势和广阔的外销市场,但至今还只是初具规模的雏形,尚处于形成和发展阶段。为了进一步使黑龙江省出口外向型地产瓜菜业向更高层次、更高水平发展,必须调整品种结构,开拓出口市场多元化,建立地产瓜菜业生产的技术体系,加强地产瓜菜基地建设,积极培育龙头企业。     

舌尖上的上海 第二季

浓油赤酱,这是民间对上海本帮菜最根深蒂固的认识。传统有余创新不足,这是去年9月米其林错过许多上海老饭店的理由。说本帮道本帮,到底哪里才是本帮菜的源头？什么才是上海菜的真谛？本期《新民周刊》特别推出＂舌尖上的上海＂第二季,带你体验小到传统点心,大到创新融合上海菜、上海人的年货、年菜与口彩。