色香味与健康，孰轻孰重

公公婆婆刚从老家回到北京，据他们说，老家已经开始执行面粉不添加增白剂的规定了，只是有些人反映这眼见着颜色变黄了的馒头，“又丑又不如以前好吃”。本来嘛，面粉里不添加增白剂了，做出来的馒头肯定不像原来的那样白了。如果说“不好吃”，确也和增白剂有关。     

告别增白剂

假使时光倒退25个年轮，作为一名普通消费者，我们谁能预见从“吃得饱”到“吃得好”要付出惨痛代价。 那是1986年，如同我们曾经爱穿“的确凉”一样，城市消费者吃上了因增白剂而“美丽”的面粉。这一吃，就是25年。     

萧县：执法检查结出新成果

“你们了解《食品安全法》吗？”“面粉增白剂可以使用吗？”……6月下旬，在萧县的诸多食品生产、流通、销售现场，但见一行人不时与群众交谈，向菜农了解农药和化肥的使用情况，向养猪专业户询问饲料的购买渠道以及购买票据和记录……他们有的细心查看，有的认真记录，     

复合型荧光固体肤纹显现剂的应用研究

在公安实际工作中,荧光肤纹显现是一类常用和灵敏的刑事侦查技术手段,但目前使用的荧光显现剂在一定程度影响公安人员的身体健康。基于安全无毒和经济考虑,本研究组以天然色素为原料研制出一类新型荧光肤纹显现剂。实验结果表明,该复合型荧光肤纹显现剂灵敏度高、适用客体范围广,显现效果优于现用的荧光显现剂。     

噻环乙胺及小型猪复合麻醉剂(XFM)对大鼠不同脑区单胺类神经递质的影响

Wister大鼠84只,先随机抽取12只为对照组,其余随机均分为噻环乙胺组和XFM组,每组又随机均分为麻醉组、恢复Ⅰ组和恢复Ⅱ组3个亚组。采用荧光分光光度法分别测定各组大鼠脑区内去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)和5-羟色胺(5-HT)的含量。结果显示,噻环乙胺及XFM均使麻醉组大脑皮层、海马和丘脑内NE和DA的含量显著降低,5-HT的含量显著增加(P0.01);恢复Ⅰ组和恢复Ⅱ组中上述各脑区内NE、DA、5-HT含量均显著恢复;麻醉全过程中,小脑和脑干内NE、DA、5-HT含量均无显著变化。结果表明,噻环乙胺及XFM的中枢麻醉作用可能与降低大脑皮层、海马和丘脑内NE和DA,同时增加5-HT的含量有关。     

红外上转换粉末显现手印研究

常用的指纹显现荧光粉末在某些客体表面应用时会面临背景荧光干扰的问题。红外上转换材料的反Stokes性质不同于一般物质的发光机制，可以有效地避免背景荧光的产生。用一种基于镧系元素合成的红外上转换粉末进行的指纹显现实验表明，该材料可以像普通荧光粉末一样有效地显现光滑非渗透性客体表面的潜在手印，同时还具有优异的消除客体背景荧光干扰的能力。此研究表明。对其附着能力做必要的改进后，红外上转换粉末有望在指纹显现方面获得广泛应用。     

浅析面粉增白剂的依法禁用问题

中国在普通面粉中添加增白剂即过氧化苯甲酰已有20多年,主禁方和反禁方两派的争论已经长达9年之久。我国法律法规一直没有给出明确的界定和表态,消费者的合法权益一直处于不确定性中。继2009年6月1日正式施行的《食品安全法》的规定,法律已经宣布了面粉增白剂的＂死刑＂,在相关部门的相关政策得不到切实得落实和推行下,面粉增白剂依然使用后,2011年3月1日卫生部正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙并于5月1日起禁产禁用。相关部门应做好政策宣传和落实,切实保障消费者的合法权利。     

血潜手印荧光显现新方法

本文从显现原理、操作方法、显现效果及试剂特点等方面对JX—X系列荧光试剂显现血潜手印新方法做了详细论述,旨在改进血手印显现方法,提高现场血手印的显现率。     

多波段光源在纸张上指纹检验中的应用

纸张上的指纹的提取在很多经济案件、敲诈勒索案件当中是非常重要的破案手段,但是由于指纹本身的成分、纸张材料等因素的影响,往往很难清晰、有效的提取。纸张上指纹难提取从某种意义上说,就难在一个“光”上。包括光源、光特性、光照角度、光强度等。通过实验,我们运用分光光度计测量纸张、荧光粉末、油类和血液的荧光激发和发射光谱图,通过其中的比较来     

猪PD-1分子及其配体的实时荧光定量RT-PCR检测方法的建立

根据猪程序性死亡因子PD-I及其配体PD-LI和PD-L2的基因序列,分别设计了特异性引物和TaqMan探针,以10倍系列稀释的重组质粒pMD-PD-1、pMD-PD-L1和pMD-PD-L2为标准品,对实时荧光定量PCR的条件进行优化,以建立定量检测这3个基因的方法.结果表明,建立的方法在1×10~2～1×10~8copies/μL模板范围内具有良好的线性关系(r~2>0.99),扩增效率均高于96%,可检测至少100 copies的阳性标准品.利用该方法对猪外周血单核细胞中这3个基因的表达情况进行了检测,结果也表明该方法具有良好的敏感性、特异性和重复性,可应用于临床样品的检测.