故宫外的皇帝宴——仿膳

仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号,至今已有77年历史。它的前身是清宫御膳房,是专供皇帝、皇后和嫔妃用膳的地方。 现在的仿膳饭庄,坐落在北海公园琼岛上的清代古建筑群中,依山傍水.游廊环抱,景色秀丽。在此用餐别有一番情趣。仿膳饭庄的装饰陈设古朴典雅,宫廷色彩浓郁,服务员身着清宫服饰,雍容华贵,讲究清代礼仪,让客人有一种回归过去的感觉。     

失明不意味着失去时尚

倘若你对着镜子化妆了多年,那么你一定知道化妆并不是一件易事.而化妆这件大部分需要借助视力完成的事情,盲人该如何完成呢? “我用化妆刷,在腮红盒中打五圈,然后轻轻拍去多余的粉末.”克里斯汀·哈在YouTube视频上展示她不用镜子如何化妆时说道.克里斯汀·哈是一位盲人,她在2012年夺得美国“厨王争霸赛”节目冠军后人气飙升.“我先微笑,以便找到两颊凸起的笑肌位置,然后轻轻用刷子将腮红从笑肌位置往上刷至太阳穴.” “就像我烹饪的菜肴一样,”克里斯汀·哈在微博中写道,“化妆依靠的是触觉,还有就是要勤加练习.”     

年的味道

热热闹闹的年又快到了,咂巴咂巴嘴,总觉得这年味还是淡了一些,就像一道上好的菜肴少放了盐。但转而一想,年味的浓淡不以个人意志为转移,再说不论是浓是淡,均有它的妙处,就像刚刚过去的年,细细品味起来还是蛮有意思的。腊月二十刚过,性急的我就开始张罗着购买年货了。结果年三十未到,家里的冰箱塞得满满的,什么鱼呀虾呀肉呀都被我提回来了。以我的理解,过年就应该有个过年的样,而这必须通过吃才能充分体现出来。尽管现在     

“围边菜”最好别吃

我们在餐馆、饭店吃饭时，经常会发现一些精美的菜肴往往会用各种蔬菜、水果加工成花边或装饰品来进行点缀，这就是“围边菜”。     

有一种需要叫“不需要”

美国纽约唐人街有一家酒店，刚开张的时候生意好了一段时间，但不久后就开始下滑，酒店老板为此伤透了脑筋，各种硬件设施是一流的，酒店菜肴质量也是一流的，可是，问题究竟出在哪儿呢？     

关于法国风尚的五个细节

美食 大巴黎地区是全世界米其林星级餐厅第二多的都会区。比较具有特色的食品有：青蛙腿、炖鸡、法国蜗牛。法国许多菜肴往往是用地名或人名来命名的，如“里昂土豆”“马赛鱼汤”。按烹调风格而言，法国菜肴可分为三大主流派系：古典法国菜派系、家常法国菜派系、新派法国菜派系。法国传统菜单共有13道菜可供选择。法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁，     

冬季养护盘点之五:春节期间饮食保健注意的几个要点

春节是炎黄子孙的民族传统节日。每逢佳节,合家团聚,喜笑颜开,哪一家不酒肉飘香,筵席丰盛!然而,面对美味佳肴,在舞箸把盏、频频举杯之际,劝君切莫饮食无度,尤其务必讲究饮食卫生,以保持节日心情舒畅,身体康宁。     

烹饪实践总结的鼎新之作——读《中国大锅菜》一书有感

我对大锅菜情有独钟，缘于多年的部队生活。中国铁道出版社2009年8月出版了《中国大锅菜》百道菜谱；2011年1月又出版了《中国大锅菜自助餐副食卷））360道菜谱。这两本书集烹饪技法、营养搭配为一体，把中国菜肴千年文化与现代营养科学完美结合，     

冬季养护盘点之二:小孩子冬天饮食注意什么?

冬天,寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒,而且也是各种传染病的多发期。专家表示,除了做好宝宝的日常护理外,如果在这段时期里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。     

Wenchang Chicken

Hainan Island in southernmost China is famous for its tourism resorts,pristine beaches,beautiful scenery and pleasant climate.The food culture here has a long history.The four famous traditional dishes are Wenchang Chicken,Jiaji Duck,Dongshan Lamb,and Hele Crab,but the best known is Wenchang Chicken.