十种越吃越美的食物

1．绿豆：古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物质，其性寒凉，有解百毒、退暑之功。夏日常喝绿豆汤，可防止中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品的佼佼者。     

两种DNA提取法对腐败胎盘组织STR分型结果的比较

在法医物证检验工作中.对于新鲜的人体组织检材,一般采用Chelex-100法提取DNA就可得到理想的STR分型结果,但是对于高度腐败的人体组织,单纯地依靠此法检测存在失败的可能.笔者运用两种不同的DNA提取法对高度腐败的胎盘组织进行了DNA提取,并对其STR基因座分型的检出率、DNA含量及纯度进行了比较.     

旋毛虫丝氨酸蛋白酶基因的克隆与分析

以旋毛虫感染猪血清为抗体探针,对旋毛虫3日龄成虫cDNA文库进行免疫筛选,将获得的阳性克隆进行测序,用分子生物学软件对所得cDNA序列进行了分析.序列分析结果显示,阳性克隆Zh68 cDNA全长为1 372 bp,含有1个1 287 bp的完整的开放阅读框架,编码由429个氨基酸组成的多肽,理论分子质量为47.5 ku,等电点为8.45.SMART分析表明,1～18位氨基酸为信号肽序列,37～277位氨基酸为典型的丝氨酸蛋白酶胰蛋白酶类结构域,其中His88、Asp142、Ser233为催化中心的3个主要氨基酸残基,78～80位氨基酸为N-糖基化位点(NCS),另外还有6个保守的Cys形成二硫键.BLASTn同源性分析表明,与其他生物丝氨酸蛋白酶的基因序列无明显的同源性,为1个新的cDNA分子.BLASTp蛋白质同源性分析表明,与丝氨酸蛋白酶的同源性为30%左右.Southern-blot杂交表明,此基因在旋毛虫基因组中属于多基因家族,具有基因多态性.cDNA的PCR结果表明,此基因在旋毛虫肌幼虫、新生幼虫及成虫期均有表达.     

三鹿危机“三重门”

"每天一斤奶,强壮中国人"的口号曾经激动过很多中国人的心,而今牛奶成为了人们的恐慌:"每天一斤奶,结石知多少?"三鹿事件不仅使三鹿这个数十年培育出来的国产知名品牌一夜之间遭遇倾覆,而且使中国乳品行业遭到空前的信任危机,引发了中国食品安全监督机制的深刻反思。长期以来我们形成了这样的观念,买东西要买大厂家、大品牌的,理由一是大厂家、大品牌的造假成本高、     

氧化应激在硝基苯致小鼠肾损伤中的作用

为探讨硝基苯对小鼠肾的毒性作用,采用灌胃法对试验小鼠用硝基苯进行染毒,染毒剂量分别为26、52、105 mg/kg,每天染毒1次,共30 d.于末次染毒后第2 d将小鼠脱颈处死,立即取出肾通过相应处理用于抗氧化指标检测及显微和超微结构的观察.结果,染毒小鼠主要表现为近曲小管上皮细胞不同程度水样变性,线粒体肿胀,脊断裂;内质网脱核糖颗粒;细胞核发生形变;肾小球血管内皮细胞肿胀,血管扩张;随着染毒剂量的加大,肾和血清中MDA含量逐渐升高,SOD和GSH-Px酶活性不断降低,与对照组比较,均差异显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01).结果表明,硝基苯能够诱发小鼠肾细胞发生氧化胁迫,并诱导细胞凋亡的发生.     

聚才用才爱才 打造百年华一

天津华一有限责任公司是以生产烟草包装机械为主导产品和一系列轻工机械产品、具有较高科技含量，国内市场覆盖率达80％以上，出口28个国家和地区的股份制企业，是全国轻工机械行业的排头兵。曾连续14年主要经济指标快速增长，去年实现销售收入17426万元，利润1301万元，在岗员工年人均收入达到29597元。     

让图书装帧多些文化含量

最近得到两位友人赠送的新书,一是老作家袁鹰先生的《风云侧记》,一是诗人雷抒雁先生的《雷抒雁精短抒情诗选》,出于多年从事出版工作的习惯,还未顾上打开书页阅读,装帧设计的浓浓文化味,就让我有种享受的喜悦。可以毫不夸张地说,反正在我阅读的视野里,已经好久未见这样的图书啦。自从我们忽然“富”起来,图书装帧也显得“阔”了许多,很有点“人一阔脸就变”的味道。只是有的变得俗不可耐,反而没有“素面朝天”悦目。     

什么在影响我们的饮食习惯

在探讨饮食话题之前,先要询问一下自己睡眠时间多长、健身次数多少、压力多大。因为睡眠会影响这两种激素:胃饥饿素和瘦体素,前者可以促进食欲,后者负责向大脑传达你已吃饭的信号。要是睡眠不足,就会导致胃饥饿素含量上升、瘦体素含量下降,这就意味着你     

冬季预防感冒食谱

冬季天气干燥，忽冷忽热，人们很容易受到感冒的侵袭。感冒时的饮食，要注意营养平衡，同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多；油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，     

赶不上的“时尚”

和一个专门给时尚报刊搞书评的“80后”聊天，聊了一会儿，快乐大叔就有点儿发懵，听对方嘴里说某某很“唧唧”，说某某属于“蛋白质”，说某某某家里肯定有个“穷爸爸”，说谁没有一只叫“麦兜”的小猪……快乐大叔听得一脸茫然，突然间觉得自己十分的弱智。