泡和焯,能去除蔬菜的不安全因素吗?

正几乎每次去做大众讲座,都会被问一个问题:蔬菜中的农药怎么去掉?是泡好还是焯好?后来还附加了很多内容:草酸怎么去掉?亚硝酸盐怎么去掉?重金属怎么去掉???蔬菜真的那么不安全吗?蔬菜中多少都会有点农药残留,发达国家也不例外。只要不超过标准,就无须太担心。按中国食品安全信息网提供的信息,大城市的超市和市场蔬菜农药超标率和超标程度已经比前些年有明显下降。由于国家陆续禁止     

又见“小铃铛”——追忆木偶艺术家索万金

正木偶是戏剧的祖宗,它诞生于其他各种剧种之前,所以戏剧界的人们都将木偶当作戏神供奉,京剧大师梅兰芳、程砚秋家里都有个小戏台,供着木偶戏神像。提起中国木偶,不能不提中国第一代木偶艺术家索万金老人,自上个世纪50年代起,索万金就开始对国内外的木偶结构进行研究,1958年的第一个成果,就是把捷克式单脖牵改成双脖牵枪把式木偶命棍(命棍是杖头木偶的核心结构,分"枪把式"和"直把式"两种),这种结构在中国木偶界广泛应用,它在表     

朗朗读书声 浓浓经典情——万载县第一小学经典诵读活动成果总结

正2008年以来,为弘扬优秀传统文化,提高师生文明素质,推进校园文化建设,万载县第一小学大力实施一校一品亮点工程——经典诵读活动,该校有50多名教师、3000多名学生参与活动,使整个校园弥漫着浓浓的书香气息。一、精心组织,浓厚学习氛围"经典"是人生智慧的源头,是为人处世的准则,是文化的根源所在。诵读经典具有深远的历史意义和时代气息,但是在学校实施经典诵读,对于教师、学生、家长来说还需要一个认识、了解和接     

对发挥人民政协界别特色和优势的思考与建议

<正>中共十八大和十八届三中全会对发挥界别作用提出了明确要求,强调:“更加活跃有序地组织专题协商、对口协商、界别协商、提案办理协商,增加协商密度,提高协商成效。”《中共中央关于加强人民政协工作的意见》指出:“由界别组成是人民政协组织的显著特色。要根据界别的特点和要求开展活动,充分调动各界别参政议政的积极性,认真探索发挥界别作用的方法和途径。”我们要深刻认识发挥政协界别     

我省劳动力市场建设中的问题与建议

<正>目前,我省劳动力就业市场总体上处于活跃状态,但也因宏观经济形势下行、人口结构转变、经济发展阶段转型等因素而出现一些困难和问题:一是制造业和服务业用工难的问题突出,而且这个问题正在由区域性、行业性向全省全行业转化,由季节性向全年性转化,由缺技工向技工、普工双缺转化。二是求职者对工资的期望水平与企业能够提供的工资水平有相当的差距,这也是就业难和用工难的共同原因之一。三是企业普遍反映用工成     

江西省成人高等教育现状及其对策研究

当前江西省成人教育存在一些问题,解决的思路是:学历教育与非学历教育并重,大力发展农村成人教育和社区教育,树立以人力资源开发为目的办学理念等。     

让思想品德课走进学生的心灵

教育是一门艺术。让学生真正享受到课堂教学的快乐,是当今教师的神圣职责和崇高追求。思想品德课教学是塑造学生心灵的事业。教师只有营造和谐的教学氛围,树立灵动的生成理念,追求特色的教学风格,才能发挥思想品德课的德育功能。创新教学艺术让我叩开了学生的心扉,走进了学生的心灵,留下一幕幕难忘的记忆。     

“救灾权”的垄断与打破

<正>2008年之后救灾权的垄断被逐步打破,具有深远的政治意义。中国的治理结构中,第三部门正式登上历史舞台,改变了原来单一的治理结构。中国古代的政权经常通过自然灾害获得或增强其合法性。"大禹治水"就是个典型的例子。禹本人不但凭借治水的重大贡献而取代舜成为部族领袖,还将权势延至家族二代。禹的儿子启凭借父亲的权威建立了夏朝,以世袭制取代了禅让制。由于大规模救灾所产生的奇妙政治效果,历代统治者都将救     

税改方向应降间接税升直接税

<正>我国现行的税制结构并不符合实现民生目标的要求,间接税比重远远大于直接税,亦即,我们国家现在用于财政支出的税收更多地是来源于社会成员中贫穷的一方,而不是富裕的一方。改进民生、提高人民福利水平应为政府追求的目标,这样的目标可以通过财税政策这只"看得见的手"来推进。依靠市场来提高民生水平存在问题,政府借助财税政策可对此予以矫正与配合。     

最受国人重视的三个“吃的问题” 口味 安全 营养

2012～2013中国饮食小康指数:78.9国人最重视的"吃的问题"是口味、安全与营养。在口味方面,国人最爱"辣"的味道,最喜欢的中外菜系分别是川菜和韩国料理。对于饮食安全与营养的重视超过了食品价格与饮食健康,89.3%的受访者关注食品安全问题,从不参考饮食营养类书籍的受访者还不到一成