生活陋习何时休？

非典型性肺炎传播迅猛，在短短数月里就给三十多个国家和地区造成巨大冲击。虽然非典疫情逐步得到控制，但我们应以此为契机，深刻反思文化中存在的陋习并找出摒除文化陋习之道。这不仅有助于战胜非典并预防类似疫病，而且与整个民族的素质和文化现代化都有莫大的关系。     

凉篮“凉”了

圆形盆状,直径约2尺,高不过6寸,以杉木板作底,四围是薄而细的篾青丝编成的网笆,形似簸箕的篾织物为盖,弓着两层篾片提梁,这就是我家一只盛放食物的凉篮。凉篮极为普通,不过是盛物容器。可它又很特别,乃是我的前辈留下来的"传家宝",伴随着数代人趟过百余年的岁月之河,成了我家在各个历史时期生活的"见证人"。     

故乡的主食

【回乡,一场碳水的狂欢】清明时节,是我近些年几乎每年一度的期待。走走亲戚,见见故旧,说起很多往事……当然,口舌之欢也必不可少。老家地处淮北,著名的粮食产区,肥沃的平原一望无际。但这里历史上一直战事不断,水患频仍,饥荒的年景甚多。因此,精细菜肴没有系统传承,百姓的日常食物,也无法和长江流域的富庶之地相提并论。     

全球主要海洋国家渔业资源治理经验及启示

全球海洋渔业过度捕捞问题突出(一)全球海洋渔业资源总体可持续性显著下降。2015年全球渔业总产量为1.68亿吨,其中,海洋捕捞量为8120万吨,占野生渔业捕捞量的87.6%,占渔业总产量的48.33%。尽管海洋捕捞量在全球渔业总产量中的占比逐年下降,但海洋捕捞业对解决很多国家和地区的贫困、饥饿问题以及保障全球食物安全做出了重要贡献。     

《脉药联珠药性食物考》学术探微

《脉药联珠药性食物考》为清代龙柏所著。该书首次以脉类药,取脉之浮、沉、迟、数为纲,先言脉理,因脉言症,因症治药,复对药食之性味、归经、功能、主治一一分考,对于临床诊疗有重要指导意义。文章深入分析《脉药联珠药性食物考》内容,重点挖掘该书作者、版本源流及学术特点,使后学见微知著,临证工巧。     

科技新知

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配;2.每天吃奶类、大豆或其制品;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;6.食不过量,天天运动,保持健康体重;7.三餐分配要合理,零食要适当;8.每天足量饮水 ,合理选择饮料;9.饮酒应限量;10.吃新鲜卫生的食物     

科学面对和认真对待食品安全问题

近年来,人们对食物安全问题显示出越来越多的关注和忧虑。但是对食物安全的理解,许多人还是一个模糊的概念。食物安全问题包括两方面的内容,一是供应量上的安全,二是由食物品质缺陷危及人体健康的问题,后者也称之为食品安全问题。在20世纪末我国食物生产取得了历史性进步之后,食物安全问题也主要成了食品安全问题。     

冬季养生肾为先

冬季,是指中国农历十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气.冬季,天寒地冷,万物凋零,一派萧条零落的景象,对此,人们首先想到的是防寒保暖.冬季养生仅防寒保暖就可以了吗?冬季养生应特别注意什么?如何过一个健康温暖的冬季?下面,我们就围绕这几个问题来探讨-下冬季养生.冬季养生的重要原则是"养.肾防寒".肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化.