全麦食品陷阱多

很多人将"全麦食品"视为健康食品的标签,但什么才是真的全麦食品,却了解甚少。全麦食品属于全谷物食品中的一种,后者通常指没有去掉麸皮的谷物磨成粉做成的食物,包括糙米、燕麦片、全麦面包等。2011年,美国农业部的健康饮食指南中建议,每天食用谷物中一     

来盘美味的人造蛋

大多数人的食谱中都离不开鸡蛋,但田园牧歌式的散养已远远无法满足人类对鸡蛋的巨大需求。农场主不得不把鸡蛋生产搬到了流水线上:母鸡从出生起便没了自由,七八只一群被塞进狭窄的笼子里,连扑腾翅膀的空间都没有,唯一的任务就是不停地下蛋,直到"蛋尽粮绝"被宰杀。在西方,人道主义者一直猛烈抨击这种规模化生产的现代养殖业,认为其为追求利润最大化,不惜以牺牲环境、剥夺动物福利和降低食品营养为代价。那么问题来了,食物的未来究竟在何方?     

冬季养生“四不能”

皮肤痒了不能挠:冬天因干燥感到浑身发痒时,切不可用手抓挠,否则易抓破皮肤引起继发感染。防治方法是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性强的食物,少饮烈性酒,勤洗澡,勤换内衣。     

红军长征中的食谱

麦面疙瘩汤,野韭菜,野蒜,臭蒿子,豌豆苗,蘑菇汤,青稞,牛皮带,旧牛皮鞋,牦牛肉,苞谷,小米,南瓜,蕨根……——这是从各种回忆红军长征的记载中找出来的部分食物单子。长征一路上从东南行军到西北,沿途移风易俗,红军的胃口也在不断地调整,而最重要的却是红军的胃口不得不一再缩减,这是由于红军是一支非政府补给的部队,并且长期在外行军,给养完全跟不上,所以食不果腹地行军作战,成为经常的事情。     

长着猎狗皮的狼

披着羊皮的狼，不合逻辑，单是从体型上就能说明问题；现在最可怕的莫过于长着猎狗皮的狼。对外它可以吓住没有披皮的狼，使自己的食物没有人去争抢；对内可以偷几只羊吃，而没有什么可以管住它，而且羊群还对它充满敬意。     

科学吃辣不伤身

很多人从中医处知道,这个季节的饮食原则是少辛增酸,即少吃辛辣食物,多吃酸味食物。如果不能少辛,至少也要增酸。专家提醒,做菜时在凉性食材中放入辣椒,温热性食材里     

身体健康自测

想把血脂轻松吃掉吗？我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧，在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中。首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。     

最佳食物知多少

一、少进食。这包含两层内涵。—是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱．要留有余地。白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物不离口，吃个不停。这样胃肠易疲劳。     

什么在影响我们的饮食习惯

在探讨饮食话题之前,先要询问一下自己睡眠时间多长、健身次数多少、压力多大。因为睡眠会影响这两种激素:胃饥饿素和瘦体素,前者可以促进食欲,后者负责向大脑传达你已吃饭的信号。要是睡眠不足,就会导致胃饥饿素含量上升、瘦体素含量下降,这就意味着你