构筑常态化食品安全监管体系

2009年,《中华人民共和国食品安全法》颁布实施;2011年7月,上海率先在全国审议通过了《上海市实施〈食品安全法〉办法》。随着立法的"升级换代",市人大常委会的执法检查也在持续注力。今年已是本     

“上帝的归于上帝,凯撒的归于凯撒”专利法视野下的明胶专利事件辨析

引言 近来,由"毒胶囊"事件引发的食品、药品危机倍受社会各界的关注.随着争论的不断深入,一大批食用明胶生产企业、制药企业遭曝光,尤为引入注目的是"明胶专利"事件随之浮出水面.随着国家知识产权局所授予"用碎革皮生产药用明胶的工艺"专利以及"高铬明胶"专利曝光,社会舆论一片"哗然",将专利审查部门推到了风口浪尖.     

信息月报

河北区人大代表视察食品安全情况日前,河北区人大常委会组织人大代表深入食品生产、流通及餐饮行业的重点单位实地察看食品安全情况,指出,政府相关部门要把食品安全作为一项长期任务来抓,统筹兼顾,密切配合,确保监管到位;加强食品生产经营单位从业人员教育,强化行业自律机制,促进依法经营,     

创新是改革成功之本 高斌获“全国放心粮油工程突出贡献奖”

近日，中国粮食行业协会发布《决定》，授予天津市粮油集团总经理高斌“全国放心粮油工程突出贡献奖”，表彰他在惠及民生、保障粮油食品安全工作中作出的突出贡献。这是11年来全国粮食行业实施放心粮油食品工程颁发的最高奖项，全国获此殊荣的只有两人。     

三本书改写了美国食品安全史

<正>卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。当今天的中国人每天向食品投去怀疑目光的时候,可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史?在美国食品安全一百年的历程中,三本书扮演了很重要的角色,它们的出版所引起的巨大社会舆论,推动了美国政府与公众的良性互动,促使美国食品安全状况不断迈上新的台     

常吃粗粮有益健康

研究发现,粗粮细粮都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。现向老年朋友推荐一组颇具食疗价值的粗粮。薏米:是较好的祛湿食品,对湿疹及四肢肿胀等病症有很好的治疗作用;它含有丰富的亚油酸、维     

上世纪50年代北京市面粉的计划供应情况

新中国成立后,实施了一项意义重大、影响深远的政策,即对粮食等农产品实行的统购统销政策。统购统销与稳定物价统一财经、三大改造一起,被称为建国初期财经战线上的＂三大战役＂。     

几种食用油的特性

橄榄油 相比起炒菜，橄榄油更适合用作沙拉酱料，也用于制作蛋糕等食品。另外，意大利面中，橄榄油就是一种必不可少的原料。精炼橄榄油也可用于煎炸食品。     

加强对本市小作坊和小摊贩食品安全监管刻不容缓

<正>市政协常委、九三学社市委会常委庞学光,代表九三学社天津市委员会发言由于天津人有在外吃早点和小吃的习惯,所以,食品小作坊和小摊贩很有市场,但卫生状况一直令人堪忧。为确保群众饮食安全,改善市容环境,加强对小摊贩和小作坊的食品安全监管刻不容缓。一、小作坊和小摊贩存在的问题与安全隐患无证从事食品经营的小作坊和小     

哪些食物可能有胶

近期,一则"破皮鞋制成老酸奶和果冻"的微博,引起巨大反响,让人们对明胶以及食物中所用到的形形色色的"胶"产生了疑问。问题一:明胶是什么?明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。只要是食用级明胶,就不用担心。问题二:哪些食物里可能会添加明胶?在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里;肉制品,如火腿肠、肉馅里;饮料,如酸性饮料、啤酒里;零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激