中国人应该吃最健康的食品——访天津科技大学校长曹小红

身为中国食品科学技术学会副理事长、国家自然科学基金委员会生命科学部专家咨询委员,曹小红致力于功能性,酿造食品及食品安全新技术的研究与开发,是国家“功能性食品的研制和开发”重点项目专家组组长。     

给食品小作坊小摊贩立法：宁夏样本

素有“塞上江南”美誉的宁夏,是我国西北地区少有的鱼米之乡。食品产业也很兴旺。据了解,到目前为止,宁夏全区共有食品生产加工小作坊3504家,占食品生产加工企业总数的76．8％．     

转发市食品安全委员会拟定的2012年天津市食品安全监管计划的通知

<正>津政办发[2012]43号各区、县人民政府,各委、局,各直属单位:市食品安全委员会拟定的《2012年天津市食品安全监管计划》已经市人民政府同意,现转发给你们,请照此执行。二○一二年四月十三日2012年天津市食品安全监管计划为全面做好我市2012年食品安全监管工作,切实解决食品安全监管中的重点、热点、难点问题,提升食品安全监管能力和水平,实现科学监管、严格监管、网格监管,确保人民群众食品安全,制定本计划。一、指导思想     

论食品监管渎职犯罪的惩治与预防

当前,食品安全问题层出不穷,相伴而生的渎职犯罪也成了危害食品安全犯罪的一个毒瘤。食品安全监管呈现出权责模糊、主动失职以及充当犯罪分子"保护伞"等特点。国家出台了一系列规范性文件强调打击食品安全犯罪背后的渎职犯罪,但仍然存在刑事责任主体认定难、案件发现难、取证难等司法障碍。因此,需要明晰监管职责,联合公众、媒体以及其他执法部门加大对食品监管渎职犯罪的查处和惩处力度。     

添加剂,冤大头?

一轮又一轮食品安全危机以后,消费者脑子里留下的,是对食品强烈的不信任感,如果要把这种不信任感具象到某一个目标身上,这个目标多半是"食品添加剂"。但若仔细分析,食品添加剂在中国食品安全危机的过程中,常常扮演"冤大头"的角色。     

山西省轻工业“十二五”蓝图初现 收入力争突破1480亿元

据《山西省轻工业发展"十二五"规划》,到"十二五"末,山西省轻工业销售年收入要力争突破1400亿元。其中,食品产业实现销售收入1000亿元。此外,还要争取新增5个中国驰名商标和1个国家级企业技术中心、5个省级企业技术中心。     

《食以安为先》专题报道之五 反式脂肪酸——你身边的美味杀手!

近日,国家食品药监局组织的一项调查表明,抽检中87%的食品含有反式脂肪酸,其中包括了所有的奶酪制品、95%的＂洋快餐＂、蛋糕、面包等。反式脂肪酸,曾被评为＂人类食品史上最大的灾难＂,这场灾难还要在中国持续多久？     

“毒奶粉”事件考验食品安全立法

国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等在内的22个品牌奶粉生产企业的产品检出三聚氰胺。另据媒体报道，截至2008年9月17日，由于食用被三聚氰胺污染的奶粉，各地报告临床诊断患儿一共有6244例，3例死亡。     

全面完成今年经济社会发展目标任务

今年以来,面对历史罕见的冰雪灾害和复杂多变的国内外经济环境等严峻考验，我们坚持一手抓抗灾救灾，一手抓经济社会发展，继续保持了经济平稳较快发展和社会和谐稳定的良好势头。同时也要清醒地看到，推动全省经济社会发展还面临许多困难和问题．特别是融资环境趋紧、煤电供应紧张、物价涨幅较高等难题比较突出。我们一定要增强忧患意识和危机意识，把困难和问题估计得更加充分一些，