“三圈”警示防范引来形象大变

冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。     

老一辈革命家的饮食故事

毛主席：一碗肉末挂面招待大家 1957年是我国开始全面建设社会主义的第一年，形势很好。记得那是农历大年初一早上8时，毛主席在中南海颐年堂召开有40余位党外人士参加的座谈会。     

毛泽东邓小平等人的养生秘闻

毛泽东躺到床上准备睡觉时,总会快活地大叫一声:“不得了啦,讨债的又来了!” 用“奇人、奇事、奇招”来概括毛泽东的养生习惯,那真是再恰当不过了。而按毛泽东自己的话来说.他跟医生的关系长期以来也是“三分合作,七分不合作”的。保健医生们经常会听到他说这样的话:“要是都按照你们说的去做,那我就没得活了。”有时候脾气上来,他甚     

壮家尝新吃扁米

扁米，壮族群众称“侯暮”，为云南省广南县壮族群众制作的一种传统美食。相传已有３００多年的制作历史。每年金秋收获季节，壮族人民都欢庆“新米节”，节日期间家家杀鸡宰鸭，吃新米饭，喝新米酒。姑娘们从田间摘来半黄半绿的青糯谷，脱粒扬净后放到热锅里炒香，然后用碓舂至颗粒扁平，簸净糠麸，就成了壮家人独有的、又香又软的壮家扁米。扁米饭做成后，家庭主妇先盛上一碗，请家中长者品尝，祝愿“尝新长寿”。再用新鲜芭蕉叶包上一包送到娘家，表示“送新送福”，充分体现了壮家人尊老爱幼、热情好客的传统美德。扁米又是壮家人招待客…     

Heavenly Pleasures

MANY specialists think that world gastro-nomic variety can be divided into three maingroups: French, Middle Eastern and Chinese cuisines. There are people who do not agree: Italians will bombard you with pizza and pasta, Spaniards have paella, and even my fellow Belarusians can take part in this argument with our famous potato pancakes - draniki. Many Americans also think that pizza and pancakes belong to their national     

老年人饮食并非越清淡越好

有许多老人信奉饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。但事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭，鱼、肉之类的荤食，     

科学饮食，吃出健康

说道养生，饮食乃是重中之重，是关系身体健康的重要物质。通常，合理的饮食，能够滋养五脏，补气养血；而不合理的饮食，则影响身体代谢，长期积累，将对健康产生不良影响。健康的饮食是一门很高深的学问。仅四季饮食来说，就充满了玄妙的变化。     

专家点评六大饮食流派

吃什么最健康？怎么吃最健康？关于健康饮食方面的主张，历来流派林立，无法达成共识     

老专家谈养生

陈君石（营养与食品卫生专家）从来不贪吃 75岁的陈君石有自己的有一套“饮食经”：没有不健康的饮食，只有不健康的搭配。拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？什么都吃一些，什么都不多吃，即使摄入的食物中含有一些有毒、有害物质，只要总量不超标，对人体仍然是安全的。     

北欧饮食:有助于降低心血管病风险

北欧食品营养与健康研究中心进行的"系统饮食"研究项目显示,与世界普遍认同的地中海饮食方式一样,北欧饮食方式也具有改善胆固醇指标、降低患心血管病风险等功效。据芬兰媒体日前报道,北欧饮