房陵饮食趣谈

趣话条子肉 红烧条子肉是房县人的土叫法．现在统称条子肉的叫法是扣肉。但是．扣肉叫法也太笼统，而房县人叫条子肉，是指猪身上肚皮上的拖泥地方，这块地方上的肉叫五花肉，五花肉是瘦肉和肥肉相互掺和几层的连皮部位。     

健康膳食看“宝塔”

卫生部1月15日发布了由中国营养学会权威专家重新修订的《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》），其堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”（以下简称“膳食宝塔”），将五大类食物合理搭配，构成符合我国居民营养需要的平衡膳食模式。科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，     

中国饮食文化中的“和”

中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义.中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理.一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆,"蛋"表示着生命的延续,"吃蛋"寄寓着中国人传宗接代的厚望.孩子周岁时要"吃",十八岁时要"吃",结婚时要"吃",到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番.     

高血压中医防治ABC

亚洲国际心血管合作研究调查显示,在2001～2002年,中国高血压患者约为1.3亿人,平均发病率为27.2％。如何防治高血压已经是一个十分迫切的健康问题。然而,高血压患者由于对此病了解甚少,往往不知如何入手。其实,单纯的高血压并不可怕,可怕的是常常合并高血糖、高血脂,随着病史迁延,病情加重,常常累及周围靶     

餐桌上的变化

西汉的司马迁在《史记．郦生陆贾列传》中写道：“王者以民人为天，而民人以食为天”，管仲亦曾说：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。民以食为天的观念，可以说是中国饮食文化观念中最基本的、也是最重要的核心。改革开放三十年来，我们党和国家取得了举世瞩目的成就，其中发生在餐桌上的变化是人们最难以忘怀的：     

避孕应补充营养

口服避孕药和带节育环是我国育龄妇女常用的避孕措施。在日常饮食中,妇女的饮食和营养该如何把握,才能避免避孕给身体带来的不良影响呢?     

山西省人民政府办公厅关于印发《山西省2007年食品安全专项整治工作实施方案》的通知

为进一步做好食品安全工作。保障人民群众的饮食安全和身体健康，根据（2007年全国食品安全专项整治方案》和（2007年全国整顿和规范市场经济秩序工作要点》要求，结合我省实际，提出山西省2007年食品安全专项整治工作实施方案.     

信息广角

□经陈瑞清主委牵头、协调,农工党内蒙古区委会与内蒙古自治区精神文明建设委员会办公室、内蒙古自治区卫生厅、内蒙古自治区科协、内蒙古自治区妇联、内蒙古红十字会和呼和浩特市红十字会、内蒙古癌症康复俱乐部等单位联合于2006年4月22日在内蒙古天骄医院隆重举办了主题为“合理饮食,预防癌症”的第十二届“抗癌宣传周”活动。(农工内蒙古区委)□近日,自治区党委统战部副部长杨舜才及河套商会、鄂尔多斯商会的企业家考察团,在巴彦淖尔市政府副市长李文天,市政协副主席、统战部长张占义等同志陪同下,深入我市重点企业进行考察并向希望工程…     

去除车内异味有巧招

近几年的营养学研究表明,天然食物的功效和营养价值与它们的颜色相关,其排列次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是:"食以黑最佳"。所谓"黑色食品",主要指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。乌骨鸡为禽中珍品,富含17种人体必需的氨基酸,经常食用可提高     

2010～2011中国饮食小康指数:77.8

2010年12月,《小康》杂志会同有关专家及机构,对我国"饮食小康"进行了调查。《小康》主要从恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面来衡量饮食小康指数。经过对调查结果