如何再造安全的食物链?

"食物社区重构"背后所蕴含的理念是建立起本地化的农业与食品经济体系,并创造一个社会环境,在这个环境下,农民生产者和市民消费者一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。2008年的三聚氰胺事件曾令举世震惊,但今天,面对层出不穷的有毒食品,国人已变得麻木起来。我们一次次责怪政府监管不力、企业黑心追求利润、农民单纯追求收购量,可这些是问题的根本吗?当安全危机在各个食物门类中呈泛滥之势时,我们或许需要从食物生产的源头寻找问题。随着工业化大生产     

新版《十万个为什么》“试”说新语

"梦是什么颜色?""牛奶加三聚氰胺有什么危害?""我为什么是我,而不是别人"……如果被小朋友问到这些问题该怎么回答?新版《十万个为什么》都能揭开答案。时隔14年,这套伴随几代中国人成长的科普丛书已推出第六版。全书共收录4500个青少年关心的问题,其中有80%是新问题,其余20%也作了全新阐释。与第五版相比,新版《十万个为什么》共18册,新增有关生命、古生物、大脑与认知、海洋、航空与航天、武器与国防、灾难与防护等内容。     

解民之食“忧”

“早餐，买地沟油炸的油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶，啃个染色馒头。中午，在食堂要盘注水肉炒农药韭菜，再要盘有毒猪血和瘦肉精双汇，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼和半斤尿素豆芽，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。晚上，钻进黑心棉被里，一觉睡到下世纪，核辐射算神马？”     

为食品安全而战

“王者以民为天，而民以食为天”，此话出自《汉书·郦食其传》，指民众以粮食为自己生活所系，说明了民食的重要。目前，“食”己不仅仅指粮食，还指我们赖以生存的各种食品。随着社会经济的高速发展，美味的食物琳琅满目，在满足民众味蕾的同时，也渐渐爆出了一系列的“丑闻”：加了苏丹红的红心鸭蛋、染色馒头、被避孕药灌溉的黄瓜、三聚氰胺肆虐的奶粉……这些有关食品安全的一幕幕触动人心的闹剧，让民众头顶的那片“天”不再纯净。有关食品安全的战争已经打响。     

食品安全的现状及对策——以四川省南充市餐饮业为例

2011年以来,上海出现＂染色馒头＂事件,奶业＂三聚氰胺＂卷土重来,台湾的＂塑化剂＂风波,西班牙的＂毒黄瓜＂,德国的＂毒豆芽＂事件,震惊全国的＂瘦肉精＂事件,西瓜的＂膨大剂＂事件,一系列恶性事件像锋利的钢针刺激着人们脆弱的神经。食品安全究竟问题何在？应采取什么样的治理措施？带着这些问题,笔者走访了南充市食品药品监查支队、市工商局、市质监局等,对食品安全问题现状进行了调研,并据此提出治理对策。一、南充市食品安全问题的现状食品安全,共分三个环节：生产环节、流通环节,消费环节。由于南充是一个传统的农业大市,     

拿什么来拯救你

最近这些年，我国的诚信和道德严重滑坡已经成为不争的事实。从改革开放以来不断发生的种种假冒伪劣产品开始，什么苏丹红、福尔马林、硫磺、硫酸铜、漂白粉、三聚氰胺等都粉墨登场，不断上演，越来越严重。今年刚刚过去几个月，就先后曝出“瘦肉精事件”、“彩色馒头事件”、“强买活人器官事件”等等。     

引咎辞职者的反思是问责制度完善的另一种保障

在“三聚氰胺牛奶”事件中，“问责风暴”再次刮起。这是近年来继非典、开县井喷和北京密云踩踏事故之后，中国政坛掀起的新一轮“问责风暴”。     

天下事

声音条件成熟时将开展大陆居民赴台个人游。——国务院台办发言人范丽青在例行新闻发布会上表示,推动大陆居民赴台个人游,是一件加强两岸民众交流的好事情,在条件成熟时,选择适当的城市和地要坚持中国特色社会主义政治发展道路,加快建设社会主义法治国家。——中共中央政治局常委、中央政法委书记周永康出席第二届21世纪世界百所著名大学法学院院长论坛暨中国人民大学法学院成立60周年庆祝大会时强调。     

贵州牛奶安全吗

近期，三鹿奶粉事件引发公众对牛奶安全广泛关注。但截至9月18日，对贵州本土乳制品的检测尚未发现三聚氰胺。