legends of Jade

GOLD may be the worldacknowledged interna-tional hard currency,but within the contextof millennia-old Chi-nese culture, jade is infinitely more pre-cious. There is an ancient Chinese say-ing: "Gold may be evaluated, but jade ispriceless."In the China of 8,000 years ago,jade was regarded as a distillation ofthe essences of heaven and earth, andhence sacred. Its dominant role with-in Chinese history and culture makesjade and jade craft a symbol of Chi-nese civilization. Whereas Westernpre-hi…     

秘制牛肉干

香酥鸭是晋阳饭庄的招牌菜，它的制作工艺较为复杂，要经过选料、腌制、蒸、炸等几道工序，原料必须是2500克左右的北京填鸭，并用十几种香料腌制12个小时，旺火转微火再蒸5小时。香酥鸭经过高温的蒸炸，肥油大多溢出，成为脱脂高蛋白，吃起来外焦里嫩香脆可口。它的食用方法，     

寂寂华彩 煌煌殿堂——云南民族博物馆“民族服饰与制作工艺”陈列

作为云南民族博物馆改造提升工程先行项目，“民族服饰与制作工艺”陈列日前正式对公众开放。     

综采工作面生产能力制约因素探讨

本文介绍了上世纪末以来国内外综采工艺的发展,对比分析了我国综采工作面在技术水平、单产水平及安全性方面与国际先进水平的差距。探讨了地质条件装备水平等对工作面生产能力的制约。     

民族工艺的法律保护模式探讨

民族工艺作为非物质文化遗产的一个部分,有着其自身的特点,它的保护应该是由民法、商标法、专利权法乃至刑法加以综合保护,但是以我国的现有法律体系还不足以对其提供足够的保护,应该对现有的知识产权体系加以突破,建立"民族工艺权"的概念。     

浅谈我国净水工艺与水质检验技术的发展

水质检验在为净水工艺服务的同时，又影响着净水工艺的发展；水质检验的结果，往往会对净水工艺提出新的要求，而净水工艺也同样会要求通过水质检验解决净水工艺上的新问题。实际上，净水工艺是按水质标准来要求水质检验技术的，因而水质检验技术水平反映了当时水质标准的水平，也反映了净水工艺的水平。鉴于此，笔者就我国净水工艺与水质检验技术的发展，作出以下简要的概述。     

丹皮炭炮制工艺及质量标准研究

采用正交试验法，对丹皮炭的炮制工艺进行优选。结果表明，丹皮炭的最佳炮制工艺为２５０℃，炒制１０ｍｉｎ，该炮制品的多种微量元素含量明显升高。     

周恩来邓颖超纪念馆

<正>周恩来邓颖超纪念馆位于水上公园北侧,占地面积60000平方米,建筑面积7150平方米,是一座园林式的伟人纪念馆。建筑高21.3米,主体为三层,布局呈"工"字型,屋顶采取传统重檐形式并结合现代工艺,石材屋面,外檐镶嵌花岗     

坚持改革创新是加强企业党建工作的必由之路

改革开放30年，是经济社会发生深刻变化的30年。作为全球产能最大的不锈钢生产企业和山西省龙头企业，太钢由一个初具百万吨规模的特殊钢厂跨入千万吨级的大型钢铁联合企业。并发展为全球产能最大、工艺技术装备最先进的不锈钢企业，实现了历史性的跨越。如此深刻的变化，离不开强有力的领导班子、高素质的干部队伍和一流的党员、职工队伍。太钢改革发展的30年，同样也是企业党的建设在改革中加强，在创新中发展的30年。