调查：三餐吃进多少种食品添加剂

我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300多种，它们多为化学制剂，却是目前食品加工过程中不可或缺的辅料。     

食品污染的主要来源

一是工业废弃物污染农田、水和大气,导致有害物质在农产品中聚集;二是随着农业生产中化学肥料、化学农药等化学产品使用量的增加,一些有害的化学物质残留在农产品中;三是食品生产、加工过程中,一些化学色素、化学添加剂的不适当使用,使食品中有害物质增加;     

建立和完善加工食品质量安全保障体系

近年来,我国加工食品质量安全水平呈现不断提高的态势,食品标准要求日益严格,质量合格率稳步提高,食品生产加工企业质量安全保证体系日益完善。但是,食品安全事件仍不断发     

方便餐具浑身是毒

一次性筷子：内藏千万“猴毒”将一次性筷子折断，用放大镜对准筷子的折断处，也许你会发现一张张“猴子脸”密密麻麻地排列在小小的横截面上。这些“猴脸”便是筷子加工过程中毒害物质的残余，有人称之为“猴毒”。     

四种食物下酒会危害健康

1．胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2．凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中停留的时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。