捍卫饮食安全的卫士。——访太原市动物卫生监督所所长李学花

像往常一样笔者提前和李所长约好见面时间，工作性质决定了她越到节假日她工作越忙，有时节假日都难与家人团聚，她就是太原市家喻户晓、妇孺皆知．人称“女包公”的山西省太原市动物卫生监督所所长李学花。     

健康新知

过敏体质别吃红草莓 瑞典的研究人员发现，红色的草莓表皮中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质与花粉中的过敏源相类似。身体容易过敏的人在食用了红色的草莓时，其口腔和咽喉会感到不同程度的发痒和肿胀，食用量过大，病症会更加明显。因此，有过敏体质的人应尽量避免食用红色的草莓。     

吸血蝙蝠为何攻击人类

2006年，美国好莱坞曾推出一部科幻恐怖影片《吸血蝙蝠》，影片中，一个大学校园发生离奇命案，动物行为学教授瑞登发现凶手竟然是受到环境污染后发生变异的吸血蝙蝠。然而，这样虚构的不幸情节竟然在现实中发生了。近来，中南美洲热带雨林中发生了吸血蝙蝠攻击附近人类的事件，并造成多人死亡。     

银杏种核的采收

我国银杏种核的年均产量为10000-12000吨，占世界总产量的90％，目前银杏的核用栽植规模仍以每年10％～15％的速度增长，中国已成为世界银杏种植和加工利用的大国。由于银杏种核富含蛋白质、淀粉等物质，因而在常温贮藏条件下，易发生霉烂、硬化及浮水，严重影响了种核的市场供应和销售。目前我国经过长期贮运的银杏种核只有10％符合出口标准，因而银杏采后贮藏保鲜问题成为银杏生产中亟待解决的关键问题。     

浅析如何看待动物的权利问题

动物的权利肯定说,旨在说明人类必须给予动物某些基本权利,从根本上保障它们不受到无谓的伤害。动物的权利否认说坚决反对动物法律人格化,反对动物享有人格和人格权。而是在法律上作为客体保护必须加强。目前在民法中应当将动物作为一类特殊的物来对待,当人类和动物之间的利益关系发生根本性改变的时候,才可以考虑将动物的权利纳入立法体系,这就是本文的主旨。     

辽宁省无规定动物疫病区建设领导小组调整为辽宁省无规定动物疫病区建设和评估工作领导小组

<正>为切实加强对我省无规定动物疫病区建设和评估工作的领导,确保如期、高质量完成无规定动物疫病区建设和评估工作,省政府决定调整辽宁省无规定动物疫病区建设领导小组为辽宁省无规定动物疫病区建设和评估工作领导小组。其主要职责是,负责无规     

从动物身上挖潜“减排”

一提到澳大利亚，人们便想到那是一个“骑在羊背上的国家”，该国牛羊之多，由此可以想见。770万平方公里的土地上，放牧着1．2亿头牛羊，扳着手指算一算，2200万喜唱牧歌的澳大利亚人，每人要“骑”多少只牛或羊？     

金字招牌要有更高更全面含金量

2009年12月18日，读到一则《海南喜获无疫区金字招牌》的消息。单从标题上看，人人都会喜出望外。但认真读下去方知，海南喜获无疫区金字招牌是因为“海南连续10年保持重大动物疫情零发生”。     

给欲望一个距离

非洲的撒哈拉草原，白天绚丽多姿、热闹非凡。和煦的阳光下，动物们欢快地奔驰，寻找着各种美食，享受着自在的生活。但是一种叫弯角大羚羊的动物，却很少在白天觅食。弯角大羚羊体型硕大，主要以青草和树叶为食。尽管那些青草和树叶，在阳光下显得是那么的鲜美、可口，充满着诱惑，但它们总是会忍耐到夜晚才开始进食。     

健康有捷径 特色紫菜汤

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，维生素A约为牛奶的67倍。维生素C为卷心菜的70倍。