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北京烤鸭在饭店里有个吃法,叫一鸭两吃。酥脆的鸭皮、鸭肉,片在盘子里,蘸酱裹了面皮吃。剩下的熟鸭架子,若觉得扔了可惜,给你灌上白水搁点葱花,再端来一道奶白的鸭架子汤。想也能想出那汤的滋味,不说雷人,也寡淡得如同涮锅水。但有人就好这口,烤鸭吃不吃无所谓,反倒喜欢喝那锅鸭架子汤。 相似文献
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