闽中“吃”俗二三事

福建，位处我国东南沿海，隔海峡与台湾岛遥遥相望，却是东南文化圈中一个常常被忽略的地域。其简称“闽”字，解作“门内有虫”，非常形象地展现了福建的丘陵山区特色。即使在21世纪的今天，“闽”在许多中原人民心目中，往往还是闭塞、贫瘠、蛮荒的印象。它的种种风物乡俗，虽然独特却鲜为人知。     

食为天——吃，就是幸福

民以食为天。 当《创造》将目光投向“吃”的时候，似乎有“千言万语”，又似乎“一言以蔽之”。     

中国饮食文化中的“和”

中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义.中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理.一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆,"蛋"表示着生命的延续,"吃蛋"寄寓着中国人传宗接代的厚望.孩子周岁时要"吃",十八岁时要"吃",结婚时要"吃",到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番.     

做好“吃”的文章

王岐山副总理在今年两会小组会上谈到食品安全时，一再说“不好意思”，并表示一定要切实改进，让人们吃上放心的食品。他的这番话，让人们在感动的同时也引发了热议.     

鲜花菜肴多姿彩

在我国用鲜花做菜,历史较为悠久,最早的文字记载始于春秋战国时期。传袭至今,用鲜花做成的菜肴已一时难以计数。云南是一个四季飞花,鲜花遍地的花卉王国。因此,云南的少数民族常常就地取材,以鲜花为菜,所做成的菜肴就有100多种。其中,制法古朴、用料奇特的鲜花菜有:     

拍片先做“环评”

从今年下半年起,桂林市将在12县全面建立和实施农村居民最低生活保障制度,农村特困户也可以“吃”上低保了(《桂林晚报》报道)。城市居民有最低生活保障,这是好几年前的事了,但对于农村特困户,只是逢年过节由有关部门发放救济金和救济物,而平时他们所遇到的生活困难,常常就没有人过问,只能依靠他“们自力更生”了。在农村建立和实施最低生活保障制度,使农村的特困户也像城市低保户一样,定期领到救助金,这一方面使农村这些弱势群体的最低生活得到了保障,另一方面,农村最低生活保障制度的建立,避免了救助金被挪作他用,保证了农村救助金的专款…     

阿根廷解决农民问题人本主义思路：农民也是公民

在北京，提起“饭统网”，那绝对是个热到发烫的词。每天一到吃饭时．准会有数十万双手同时键入“www．Fantong．com”搜索，想要吃什么？在哪吃？怎么吃？在这里．人们只要向一个叫喊力的人打听就行了。     

曹雪芹写“吃”（下）

由“红楼宴”，我也联想到作家和他成长的环境。不是我们写不出，不是我们不会写。这是要请读者原谅的：一个没有三代为官，只吃过猪头肉，只吃过炸酱面的平民社会中走出来的作家。要他来写满汉全席，那是很困难的。     

石屏彝族烟盒舞 保护传承之我见

正石屏彝族烟盒舞是滇南彝族最具特色的一个舞种,它通过头、脚、身、手、腰等各个身体部位的巧妙运用,以优美的舞姿形象地表达了彝族特有的审美趣味。同时下腰连环翻滚等高难度的舞蹈技巧,也具有很高的艺术价值,较为著名的技巧动作有"蚂蚁走路""三步扭腰""长虫过埂""苍蝇搓脚"等,表现了人们对美好生活的追求,展示了民间艺人的高超技艺,以其独特的艺术魅力广为当地各族群众喜爱。2006年5月彝族烟盒舞经国务院批准列入第一批国家级非物质文     

舌尖上的春天

正春光明媚,杨柳青青,莺飞草长。"踏春吃春,是从我奶奶的祖辈传下来的一个习俗,图的不仅仅是一口嫩鲜。"春天吃春菜,这是我故乡的习俗。春菜在香、味、色等方面不但要注意清淡、素雅和香甜,而且要突出春的颜色——绿。吃春菜的首选蔬菜,非荠菜莫属。"城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜