市郊著名土特食品系列漫话之崇明老毛蟹

“崇明老毛蟹”，是上海人对崇明蟹的一种习惯叫法。事实上，该种蟹在生物学上的真实名称是“中华绒螯蟹”，因其两只螯上有着浓浓的绒毛，所以俗称“毛蟹”。“中华绒螯蟹”是一种有趣的回游性水生动物。每当春暖花开时，幼小的蟹苗（又称“大眼幼体”）会借助涨潮时潮水的自然推力，由长江口成淡水交汇处向崇明及长江口沿岸的河汉沟渠迁栖，经过春、夏、秋三个季节的日长夜大，“大眼幼体”变成“扣子蟹”，再长大为“成蟹”。     

市郊著名土特食品系列漫话之南汇8424西瓜

南汇作为上海郊区的瓜果主产地之一，因地处海边，特有的盐碱土壤使其所种植的西瓜比内陆地区的西瓜甜度更高、口感更佳。南汇8424西瓜更是以瓤红、皮薄、肉松、味甜等特点，在上海乃至华东地区享有较高的知名度。     

大比例桩-土-框架结构相互作用有限元计算模型比较

本文以大比例试验模型为基础,以大量实测数据为依据,利用通用有限元程序MARC对桩-土-上部结构相互作用体系进行了三维有限元模拟。通过计算分析比较表明,在进行结构-地基动力相互作用问题的模拟时,忽略土体材料的非线性是不合适的,考虑与不考虑接触对SSI体系的地震反应影响很小,为结构-地基相互作用的进一步研究提供了依据。     

有趣:非洲有大量“食土者”

在肯尼亚的许多超市里,都能找到一种名为乌冬骨的食品,它与薯片、饼干等零食放在一个货架上出售。乌冬骨即黏土,这种烤制的黏土在肯尼亚甚至整个非洲都能找到。     

市郊著名土特食品系列漫话之金山枫泾丁蹄

金山枫泾是上海市郊著名的古镇，历史悠久，名人荟萃，其出产的枫泾“丁蹄”更是沪上著名的土特食品之一。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明羊肉

每逢秋冬季来临，上海市民到崇明旅游就必定要品尝当地著名的土特佳肴——崇明羊肉。崇明白山羊属长三角地区的羊种之，虽然体型中等偏小，却体格健壮且肉质特别鲜美，是全国重点保护和发展的家畜品种、出口商品。     

冷战初期美国与土耳其关系的转变

二战前土耳其奉行的中立与观望政策已难以维系且不合时宜。在苏联咄咄逼人的对土政策以及与美国争夺中东霸权的战略因素影响之下,土耳其选择了倒向美国。为了成为美国的战略盟友,土耳其参加了朝鲜战争并赢得了美国的信任。美土关系从战前的一般地位一跃成为盟友关系。因此,土耳其参加朝鲜战争是美土关系重要的转折点。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明白扁豆

崇明白扁豆，俗称洋扁豆，是崇明岛上著名的特色蔬菜之一，也是上海市民到崇明观光旅游时十分喜爱品尝的一款美食。 在崇明岛，坊间流传着一个关于白扁豆的动人传说。     

市郊著名土特食品系列漫话之青浦赵屯草莓

中国是野生草莓的起源地之一，北魏《齐民术》曾有“莓，草果，也可食”的记载，由此可推断出我国栽培草莓至少已有1500年的历史。明代《本草纲目》有关草莓的文字表述有：“就地引蔓，节节生根，每枝三叶，叶有齿刻，四五月开花，五月结果，鲜红……”