多彩豆腐营养又时尚

有着几千年历史的豆腐，以它丰富的营养、低廉的价格，早已成了老百姓餐桌上必不可少的菜品。普通豆腐虽然以色白、性补、价廉、做法多样等优势受到市场欢迎，然而，传统的白豆腐，也已经不能完全满足人们的口味。如今人们除了讲究营养之外，更要色香味样样俱全！现如今七彩果蔬彩色豆腐，在原有的生产工艺上又加入了水果和蔬菜，把豆腐的营养价值提高了，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，这七彩果蔬豆腐不仅看起来有味，吃起来更营养!     

豆腐的起源：刘安炼丹不成做出美味

什么叫阴差阳错，到八公山走走就会知道。明明想炼丹，丹没炼成，却做成了豆腐。“刘安做豆腐——因错而成”的歇后语至今在淮南民间流传着。     

不该当众盘查质问

一天下午,张女士到附近的商场买东西。她选了几样商品后在卖豆腐的摊位前犹豫了一会儿离开了,她的举动引起了商场工作人员的警觉。交款时,商场工作人员见张女士的购物筐里没有豆腐,就质问她拿     

什么能证明吃豆腐

朱元璋打天下，历尽辛苦。坐了江山后，他就规定，每顿饭必有粗菜，让后来的皇帝们“知外间辛苦”。这成为明朝白始至终的一个家法。据说这是明朝宫膳制度中最有特色的地方。     

王书记带火乡村“豆腐宴”

<正>前些年,延庆县井庄镇柳沟村是个穷村,村民遇上婚丧嫁娶、家人生病,就东挪西借。村党支部书记王双林见别村搞民俗旅游能赚钱,也琢磨着柳沟村能干点什么:村里老辈子有火盆锅豆腐宴,何不开发这一传统风味搞民俗接待?听说河北赤城农村有火盆锅,王双林就带人买回了三个火盆锅。"多少年没人用这玩艺了,怎么开发?"村民担心投进的钱打水漂,没人敢应这事。"我先趟个道     

周恩来与邓小平曾合开豆腐店

20世纪20年代,周恩来与邓小平原本素不相识,但历史的机遇和共同的人生追求,让他们走到一起,并逐步成为志同道合的好朋友和亲密战友。他们在法国勤工俭学期间,有件事很值得一提,就是两人组织留学生开办“中华豆腐店”。     

垄断经营催生24万元豆腐摊进场费

近期，在湖北省武汉市联建集贸市场独家经营豆制品生意3年之久的武汉远大豆制品有限公司被清退出市场，取而代之的是武流祥和居食品有限公司。     

谢长廷“新两岸论述”吃了扁和英的豆腐？

据2010年12月28日台湾今日新闻网分析指出,如果现在还停留在要用“退出政坛”的紧箍咒套在谢长廷的阶段,那似乎已经过时了!感受最深的,应该是现在家里“没大人”的“扁连线”,谢长廷似乎正想用“箍桶”战法把扁系子弟兵“箍”过来、自己当代言人,扁办主任陈淞山说,谢长廷提出的新两岸政策是“蔡英文加陈水扁”,的确对被吃豆腐颇有危机感。     

Braised Shredded Dried Tofu （Da Zhu Gan Si）

SINCE ancient times, people in the Jianghuai area (between the Yangtze and Huaihe rivers), have been producing a daz-zling variety of dishes made of bean products. The most renowned of these is surely Braised Shredded Dried Tofu (da zhu gan si).As the story goes, the Qing Emperor Qianlong made six tours to southern China, transiting Yangzhou every time. On the last occa-sion, local offi cials racked their brains trying to come up with new