桃胶多糖、抗性淀粉和低聚果糖对正常大鼠肠道益生菌生长的比较研究

目的 比较桃胶多糖、抗性淀粉和低聚果糖对正常大鼠肠道益生菌生长的影响。方法 将正常大鼠随机分为正常对照组、桃胶多糖组、抗性淀粉组和低聚果糖组,除正常对照组外,其余大鼠分别予桃胶多糖、抗性淀粉、低聚果糖每日5 g/kg连续灌胃,20 d后检测大鼠体质量和肠道益生菌的生长变化。结果 与正常对照组比较,桃胶多糖组、抗性淀粉组和低聚果糖组大鼠体质量无明显变化（P>0.05）;桃胶多糖、抗性淀粉和低聚果糖均能显著促进双歧杆菌、乳杆菌的增长（P<0.01）,以低聚果糖组效果显著为优（P<0.01）。结论 桃胶多糖、抗性淀粉、低聚果糖均能明显促进双歧杆菌、乳杆菌的增长。     

关键词

黑心 以美食之岛著称的台湾，最近却因“黑心油”连环爆，食品安全问题如雪球般愈滚愈大。“大统”、“富味乡”、“味全”等岛内知名食用油品牌相继被曝光，令人错愕嗟叹。从塑化剂、毒淀粉、毒酱油、毒果汁到香精面包、黑心油、含禁药的乳品，近年来岛内民生必需品几乎全部沦陷。     

蒜烧鳝鱼

主料：里脊肉、鸡蛋、水发黄花、水发木耳、黄瓜 做法： 1．将里脊肉切成2厘米宽、3．5厘米长、0．5厘米厚的片，用半个蛋清、少许盐、水淀粉将肉片上浆入底味后备用；     

节制的智慧

一天，梁实秋和朋友们一起吃饭。甜熏鱼端上来了，梁先生没有动筷子，他说他的血糖高，不能吃太甜的东西；冰糖肘子端上来，梁实秋也没有吃一口，他说，这道菜里面加了冰糖，他更不能碰；什锦炒饭端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。最后，八宝饭端上来了，朋友们都猜他一定不会吃，就没有放到他面前，没想到梁先生居然急不可耐地说：“这个我要。”朋友提醒他：“里面既有糖又有淀粉呢!”“我当然知道，就是因为知道有自己最爱吃的‘八宝饭’，所以吃前面的菜时我才特别节制。”梁先生笑着说，“我前面不吃，是为了后面能吃啊!因为我血糖高，得忌!z／，所以必须计划着吃含糖的东西，把最大的‘余额’留给最爱的食物……”     

美食天地

干炸丸子主料:肥瘦猪肉末做法:1.猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐;     

美食

晋阳葱烧关西参主料:关西参配料:改好刀的葱段做法:将葱段炸成金黄色备用;炒勺上火,加入高汤放入炸好的葱段、关西参加调料;用水淀粉勾芡,淋入葱油     

烹鱼晚点放姜除腥效果更好

谨防肉碎:切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过鱼为度,火不宜太大,汤烧开后改用小火煨,要少翻动鱼身。别早放姜:放姜为除腥,过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用,可先煮一会,待蛋白质凝     

重庆泰威生物工程股份公司

重庆泰威生物工程股份公司是以江南大学和西南农业大学为技术依托的高科技股份制企业，主要从事生态农业、农产品加工、食品添加剂、化工助剂、医药辅料等产品的研究开发、生产销售。公司为了充分利用三峡库区资源优势和劳动力优势，通过高产、高淀粉薯类种植及红薯淀粉加工，     

清香柠檬虾

主料：鸡腿肉配料：栗子调料：鸡蛋、淀粉、盐、味精、酱油、烹调油、葱、姜制作：将鸡腿肉切成小块，用淀粉鸡蛋拌均，将栗子用开水焯一下，将炒勺上火放人烹调油，在5成热时，     

血斑酸性磷酸酶、腺苷激酶、腺苷脱氨酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶同时电泳分型

本文作者介绍了利用薄层淀粉凝胶电泳对血斑酸性磷酸酶(EAP)、腺苷激酶(AK)、腺苷脱氨酶(ADA)和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6-PGD)同时电泳分型的方法,同时报道了这四种酶在北京地区汉族人中的表型分布和基因频率.