夏季养生:多酸 养心 午休

立夏节气正式拉开了夏天的大幕,随着气温变化、季节更迭,人们的日常饮食、保健方法也要随季节及时变换。多酸夏天出汗多,人体最易丢失津液,所以要适当吃酸味食物,如草莓、番茄、柠檬、乌梅、葡     

世博会与穆斯林的饮食选择

2010年上海世博会是名副其实的世界盛会。届时242个国家和国际组织将参展世博会，约7000万人次的中外佳宾将来园参观游览，其中包括80多万人次的穆斯林游客。如何安排好世博会期间穆斯林的饮食问题，已经引起各有关方面的高度重视。今年10月，市人大常委会第13次会议将听取和审议市政府关于清真食品工作情况的报告。市人大代表作为本市地方国家权力机关的组成人员，对这项工作也十分关注。金宏伟代表专门为本刊撰写了一组稿件。介绍有关穆斯林的常识。本刊将分期予以刊载。以此共同为民族和谐、平安世博、精彩世博加油添力。     

长寿人的饮食爱好

喜欢喝粥上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。清代养生家曹慈山说:老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。     

苏州食品餐饮老字号与饮食民俗

苏州老字号中数量最多的是食品餐饮企业，其发展壮大，与苏州的饮食民俗有很大的关系。饮食民俗是食品餐饮老字号成长的沃土，食品餐饮老字号则是展现苏州饮食民俗的重要载体。老字号精致的苏帮菜，糯甜相宜的糕团，美味可口的小吃和饮品，既是苏州饮食民俗的具体体现，又使苏州的饮食民俗更加丰富多彩。     

18个方法能提神

工作压力太大、家里家外一堆事,常让人感到身心疲惫。美国"禅习惯"网,最近刊出专家总结的一系列妙招,教你怎样稍微改变一下饮食或生活习惯,就能精神抖擞、活力四射。中午换袜子工作中间或午餐后换双袜子,会让你浑身轻松。走路多的人,这种方法最实用。     

从李安《饮食男女》看中国家庭文化

在东西方文化相互冲突、交融基础上,全球化加快发展的大背景下,中国式家庭结构从原来的核心家庭,逐步向小家庭的模式建构。传统的家庭父亲形象已不在是高高在上和"父权统治"家庭的状态,而是建构起彼此互相依存、相互独立,各自均有话语权,自我决定行为;在经过东方与西方文明交融,关于爱情、性的观念也发生了深刻的变化,人们不在固守于传统的约束,追求自己爱情自主、婚姻自由、性解放。     

服用西药的禁忌

一男青年手按着腰走进诊室，不断呻吟着说：“医生，我早上喝了杯牛奶后突然出现右腰剧痛，我平时爱喝牛奶，都是牛奶害的，我以后再也不喝牛奶了。”经过检查，他的输尿管里有一颗小结石。     

品螺香：打造广西名小吃品牌——访品螺香饮食管理有限责任公司黄云华总经理

“中午吃什么？——走，吃“品螺香”螺蛳粉去。”在南宁，流行着这么一句佳话。提起“品螺香”，它那奇特的鲜辣美味会挑逗着你的味蕾；那摇曳在舌尖的风情，是你挡不住的诱惑。 “品螺香”与时俱进、不断创新，赢得了广大消费者的青睐。近日，记者采访了“品螺香”品牌的创始人黄云华总经理。     

食堂饮食安全浅析

众所周知,“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食堂饮食安全关系到每个就餐人的生命健康,也关系到社会的稳定和国家的兴旺。随着后勤社会化改革的深入,许多食堂正逐步走向社会化,但饮食安全工作不能忽视。要加强饮食管理,落实责任,层层把关,坚决杜绝各类饮食事故发生,确保食堂的饮食安全。一、对影响食堂安全因素的分析(一)在卫生方面影响饮食安全的因素:1、使用以次充好的烹饪原料。使用廉价的劣质原料,如一些病猪、死猪肉或一些没检疫证的猪肉,不新鲜的肉。一些腐烂变质的蔬菜,往往也会引起食物中毒,剩菜的处理不当,变味的菜肴舍不得倒…     

“坛口”的二荤铺

上世纪五十年代的“三反、五反”期间,我在朝阳门外工作。那时,朝阳门外的“朝外市场”是很有名的,但它却是极寒酸极土气的。不宽的道路,尘土飞扬。两旁是低矮简陋的小屋,有住户,也有店铺。稍宽点的地方,有卖旧货,估衣的;有买蔬菜的,零零散散。耍把式卖艺的场子,围着里三层外三