饭后吃梨可排出体内致癌物质

梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。     

番茄护肺黑豆护肾 10种食物护全身

护脑:菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的还原食物,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于还原食物呢?菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。     

“黄金大米”请谁吃

最近．一则美国研究机构在湖南儿童身上进行人体转基因试验的消息引起了很多人的注意。著名的国际环境保护组织绿色和平表示．今年8月1日发表在《美国临床营养学杂志》的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》表明．     

春来荠菜香

荠菜,又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜,十字花科植物,叶片呈缺刻或锯齿状,叶表面略灰白毛茸,根系发达、较深,伏地而生,多生长在田埂山野。荠菜营养丰富,含有大量的氨基酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素等,多为人体所需的营养物     

大 蒜,你知多少?

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品.有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参.其中含有二百多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素.     

健康饮食20个金标准（下）

11．多吃深色蔬菜。 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上。12.动、植物油混着吃。 光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。动物油含有对心血管有益的多烯酸等。     

好书的魅力

<正>薄薄一本,三万余字,皆是短语佳句,《读点经典》第四辑,读来句句醒目、沁人心脾、受益颇多。此类维生素片,确实值得慢慢咀嚼。圣人孔子曰:学而不思则罔,思而不学则殆。只学习不思考就会迷茫,只思考不学习就会陷入疑惑。如今处在信息爆炸时代,事物变化日新月异,纷至沓来的网络咨询与信息令人眼     

越吃越美丽的黑色水果

黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。     

绿色走廊

立夏养生有讲究从5月5日起,大地迈入了夏季的门槛。立夏后,万物繁茂,气温逐渐升高,此时的养生方法要尤为注意。     

浅议我国的“3C”认证制度

我国的“3C”认证制度是与国际接轨的一项制度 ,是为了保护广大消费者人身和动植物生命安全 ,保护环境 ,保护围家安全依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。有效推行“3C”认证 ,要切实加强市场的监管及有关知识的宣传