冬令进补 开春打虎

冬季是进补的最好季节,故民间有"冬令进补,开春打虎"的谚语。但是,冬令进补也要因人而异。那么,哪些人需要冬令进补呢?     

做老字号精神的传承人

“水牛儿、水牛儿，先出犄角后出头，你爹、你妈，给你买了烧羊肉……”对于不少老北京来说，听到这首儿歌，就会想起那香味扑鼻的月盛斋烧羊肉。     

新中国留下毛泽东足迹的六家餐馆

在我们查阅的众多资料中，发现毛泽东只到过寥寥几个餐馆： 杭州楼外楼饭馆 就餐的饭菜：鱼头、叫花鸡 北京新街口陕西羊肉泡馍馆 就餐的饭菜：羊肉泡馍、牛肉片     

被“灰太狼”误导的顽童

2013年4月6日晚上6点左右,江苏省连云港市某村,三名不足10岁的男童在一起玩耍时,模仿动画片《喜洋洋与灰太狼》中灰太狼"烤羊肉"的情节,一名男童用绳子将另外两名男童捆在树上。随后,那名男童点燃了被捆男童脚下的杂草。由于两名被捆男童一时无法逃跑,最终     

几种特色冬羊肉的加工方法

冬春两季，羊肉制品市场需求量大，价格高，超市、宾馆、饭店、摊点供不应求。羊肉加工制品适合中小型肉制品厂和家庭作坊加工经营，是一项很好的致富门路。现介绍几种特色冬羊肉的制作方法。     

小楼鲶鱼 香飘百年

我叫杨琳林,来自通州区国资委。朋友,你去过通州小楼饭店吗?你吃过"小楼烧鲶鱼"吗?如果你吃过小楼的烧鲶鱼,那你一定不会忘记那金黄油亮的鱼块儿给你留下的外焦里嫩、肥美喷香的印象吧。100多年前,小楼就以它的"小楼三焦"成名,其中尤以焦溜鲶鱼最受大家欢迎,逐渐成了小楼     

“舌尖上的安全”须臾不可忽视

最近一段时间,农夫山泉＂标准门＂、＂老鼠肉假冒羊肉＂、＂毒生姜＂等事件相继曝光,再次引起了社会上对食品安全问题的广泛关注,同时也引起了公众的不安甚至恐慌,人们不仅要问：还有什么食品可以让人放心食用？     

毛里塔尼亚的烤全羊

正在饮食上,中国人向来是舍得下工夫的。所谓食不厌精,且不说旧时钟鸣鼎食之家在吃上的精致和挑剔,就是现在的老百姓也好讲究个色、香、味俱全。什么刀功、火候、调料的搭配,都有不少讲究。也许是毛里塔尼亚人生活的自然环境比较恶劣,他们那些头顶烈日,骑着骆驼闯大漠的祖先们似乎没有给后代留下花样繁多的食谱,所以直到今天,毛里塔尼亚人虽然热情好客,但他     

不入味

正人不入味,无法适应周围的环境。味是什么?麻、辣、酸、甜,或当下、时下,或周围人,都喜爱并接受的东西。就像四川人喜辣,苏州人爱甜,北方的酸菜羊肉好酸,安徽的臭桂鱼偏臭,如果反了,就是不入味。菜不入味,没有人喜欢吃。人不入味,无法适应周围的环境。周围的人,在小酒馆里大口吃肉大碗喝酒,口中荤荤     

中年是下午茶

中年最是尴尬。天没亮就睡不着的年龄;只会感慨不会感动的年龄;只有哀愁没有愤怒的年龄。中年是吻女人额头不是吻女人嘴唇的年龄;是用浓咖啡服食胃药的年龄。中年是下午茶：忘了童年的早餐吃的是稀饭还是馒头;青年的午餐那些冰糖元蹄葱爆羊肉都还没有消化掉;老年的晚餐会是清蒸石斑还是红烧豆腐也没主意;至于八十岁以后的宵夜就更渺茫了：一方饼干？一杯牛奶？总之这顿下午茶是搅一杯往事、切一块乡愁、榨几滴希望的下午。