食物安全与营养改善是最大的民生

食物是人类赖以生存的基本生活资料。保障食物安全,促进居民营养改善,不仅是一个国家经济发展和社会稳定的物质基础,而且还是增强国民体质、提升人口素质的重要前提。1992年,在罗马召开的国际营养大会形成的《世界营养宣言》中,联合国粮农组织和世界卫生组织提出:维持人的营养状况良好是其精神和体格全面发展的前提条件,应是人类社会发展的一个关键目标。     

怕上火该怎么办？

前些日子，我在微博上发了张午餐照，其中有碗枸杞水，有人就问：“枸杞吃多了不会上火吗？”我于是发了篇文章详细讲解了枸杞的各项营养特点，最后告诉她：“很多人都说枸杞上火，这还是得因人而异，对于健康人来说，每天坚持吃20g左右的枸杞是不会有危害的”。     

合理膳食要注意营养平衡和安全卫生

人体需要的营养素有两大类：需要比例大的称为宏量营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物；需要量较小的称为微量营养素，分为矿物质和维生素两类。平衡膳食应当含有人体所需的各种营养成分。人体需要的营养素及膳食成分主要以下7类。     

省人大常委会召开座谈会 省政府各有关部门报告食品安全法贯彻实施情况

一开展食品安全法执法检查,是今年食品药品安全赣鄱行活动的重要内容。4月25日上午,省人大常委会组织召开食品安全法贯彻实施情况汇报座谈会。省人大常委会副主任胡振鹏出席会议并讲话。胡振鹏在讲话中对开展好下阶段食品药品安全赣鄱行活动提出     

夏季饮食“水果化”不可取

盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。医学专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求——碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。     

痛风的营养治疗

正痛风是一组与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所致的疾病,嘌呤的最终代谢产物是尿酸,故高尿酸血症是痛风的重要特征。当尿酸浓度达到一定程度时,尿酸盐结晶沉淀于关节、结缔组织和肾脏等,就引发这些部位损害。痛风营养治疗的目的是通过限制嘌呤饮食,采用低热量、低脂和低蛋白饮食,减少外源性核蛋白,降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出,防止痛风的急性发作。①限制嘌呤。日常饮食中要少用或不用高嘌呤食物,如     

如何赶走“春困”

春季来临，由于气温变化等原因，人常会感到疲乏、心神不定，这就是我们常说的“春困”。此时如能采取一些方法适当加以调整，便可缓解“春困”，保持精力充沛。     

食物放错损营养

牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。     

平阳鸽蛋

平阳鸽蛋口感细嫩爽滑,不仅口感好,而且富含高蛋白、维生素等多种营养成份。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合、     

Imperial Court Cheese

Imperial Court Cheese was one of the desserts served at the imperial court in the Qing Dynasty （1644-1911）. At that time, this tasty delicacy was only available to nobility and imperial court members. Eventually the treat made its way into regular society, where it became popular among the common people. The cheese is nutritious, supple and silky, making it a favorite with people young and old.