平衡营养，政府有责——访中国营养学会理事长葛可佑

随着温饱问题的解决,大部分人对饮食的要求已经由“吃饱”过渡到“吃好”,以保证身体的营养需求。不过,中国营养学会理事长、著名营养学专家葛可佑教授在接受《小康》专访时指出,中国人的饮食习惯与营养学的要求还相去甚远,政府应该通过立法、教育等方式保证国人的营养平衡。《     

获得理想健康的四大因素

根据现代医学的研究成果 ,并总结前人经验 ,提出获得理想的健康 ,必须具备下面四大因素 :一、乐观的心态人总有七情六欲 ,七情包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。其变化对人体影响非常大。如“笑一笑、十年少” ;悲则伤心 ,怒则伤肝 ,愁则伤脑。古有伍子胥过昭关 ,一夜之间愁白了头的传说。据最近上海医科大学夏建锋教授等人完成的一项对上海等地１１６名百岁以上老人的调查表明 ,长寿的首要因素是性格开朗、知足常乐、心情舒畅。不计较荣辱得失 ,就能使机体免受各种不良因素的刺激 ,从而使机体始终保持良好免疫状态。二、适当的休息休息包括…     

冬吃“根菜”有益

古人云：春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。“根菜”相比其他蔬菜。农药残留量较低，往往更安全些。     

长寿人的饮食爱好

喜欢喝粥上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。清代养生家曹慈山说:老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。     

健康简讯

许多白领女性因盲目排毒，频频出现食欲、下降、月经不调等一系列不适。专家提醒，盲目节食排毒、乱吃清肠泻药等，非但无助于“排毒”，反而有损健康。     

改革创新 科学监管——浙江省食品药品监管局

2008年是食品药品监管任务艰巨繁重、经受严峻考验的一年。在过去的一年里,全省系统深入贯彻实施省委"两创"总战略,扎实推进"全面小康六大行动计划"民生工程,认真开展以"关注民生,保障食品药品安全;服务发展,推进产业转型升级"为载体的深入学习实践科学发展观活动,沉着应对保障奥运食品药品安全、重大自然灾害、三鹿牌婴幼儿奶粉处置等重大事件的考验,有效保障食品药品安全,促进了全省社会和谐稳定和食品医药经济健康发展。全年食品、药品、保健食品、化妆品评价抽验合格率分别达91.6%、99.1%、91.9%和96.4%,全省食品药品安全状况可控好转。     

“她帮我们渡过了营养关”

一位战士说“王老师教我们生吃大蒜和干酵母粉，帮助我们有效维持体能，渡过了营养关。” 这位被战士们称作“王老师”的王宜，是中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，在地震灾区，她的身份是空军部队的“特聘营养指导”。     

UPLC-Q-TOF/MS快速测定保健食品中32种毒品及处方药物

目的 建立一种超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS)快速测定保健食品中32种毒品及处方药物的方法.方法 样品经甲醇超声提取,经飞诺美Luna Omega C18(2.1×100 mm,1.6μm)色谱柱分离,以0.1％甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,HPLC-Q-TOF/MS检测.结果 利...     

普通高校高水平运动员的膳食与营养

文中分析了普通高校高水平运动员的生理、心理特征、营养摄入与运动成绩的关系,以及训练和比赛前后的膳食与营养补充特点,指出合理的膳食、均衡的营养补充,是保证健康和取得良好成绩的基础。