平衡膳食研究进展

本文通过现代营养学的观点，研究平衡膳食理论，即研究如何在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，使人们生活越来越健康。     

枸杞四季有不同吃法

春季用枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡。温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半。药效会更好。     

早睡早起别“早吃”

人到老年,不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退,而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理,特别是早餐的质量,势必会影响健康和长寿。     

食物应带来快乐，而非恐慌

我们习惯了从负面角度讨论食物：这个不该吃,那个吃了后悔,这个是邪恶的诱惑,那个不健康……这种做法的后果比放纵自己饕餮更糟。我们在为食物苦恼的同时,也把本应充满安慰和欢乐的时刻变成恐惧与焦虑的源泉。我们力图避免某一类食物,却往往通过摄人过多的其他食物来补偿。     

放飞梦想的人——记蚁力神天玺集团董事长王奉友

一个用小蚂蚁创造奇迹的中国"蚁王",一种以拟黑多刺蚂蚁为原料的新型保健营养品不仅得到科学家及营养学权威周光召、于若木等专家学者的好评,更赢得了海内外消费者的青睐。这个以蚂蚁开创保健业,创造了中国保健史上奇迹的人就是蚁力神天玺集团董事长王奉友。     

吃油菜芹菜有助美白

我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子。     

老人养生三法

人到老年,五脏六腑均处于衰弱状态,肾气和肾精尤为明显。这就需要通过补养脾胃,增强各器官功能,从而达到防病保健、抗衰延年的目的。每餐忌杂杂则分餐当今不少老人受"营养互补"一说影响,以为每餐吃得越杂,获取营养就越多,越能互补营养不足。其实,这是一种误解。     

郑集：节制是一种养生智慧

有“世界上最长寿教授”美誉的郑集出生于1900年，前年7月去世，享年t10岁。生前系南京大学教授、博士生导师，我国营养学的先导者之一，曾任中国营养学会理事长。总结郑集教授的健康长寿秘诀，可以简单地概括为“生活有节制”。     

粥中荷香

立夏过后，一连几天都是艳阳高照。呆在逼仄的办公室里，电风扇辛苦地工作着，送过来的却是一阵阵热浪。我不停地喝水，可是仍然无济于事。这天气真热啊，再过一段时间就是伏天了，我真不知道应该怎么过。