春季养生需食补

营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。     

一日三餐怎么吃?

现在,人们的生活水平有了很大的提高,一日三餐,谁也不会吃得很差。然而,有些人虽然吃得好,营养吸收却并不好。那么,一日三餐,应该怎样吃?不久前,国外一些营养学专家对各种食品对大脑思维以及身体的影响做了分析。结果表明:饮食结构的不同组合以及不同时间的吸收情况在很大程度上影响了人体的健康。更为重要的是:这项分析结果已经向人们传统的饮食结构和观念发起了挑战。     

怕上火该怎么办？

前些日子，我在微博上发了张午餐照，其中有碗枸杞水，有人就问：“枸杞吃多了不会上火吗？”我于是发了篇文章详细讲解了枸杞的各项营养特点，最后告诉她：“很多人都说枸杞上火，这还是得因人而异，对于健康人来说，每天坚持吃20g左右的枸杞是不会有危害的”。     

如何赶走“春困”

春季来临，由于气温变化等原因，人常会感到疲乏、心神不定，这就是我们常说的“春困”。此时如能采取一些方法适当加以调整，便可缓解“春困”，保持精力充沛。     

论食品营养学教学经验心得

《食品营养学》是营养学的一门分支,是研究食品营养与人体健康、与食品贮藏加工关系的学科。结合本门课程教学情况,提出幻灯片配合课堂教学、本领域前沿知识的渗透、理论与实践相结合等几个方面教学心得。     

果蔬过敏也要人命

近年来．因食用水果而过敏的情况越来越多．患者一般会出现口腔水肿、突然憋气的症状．或者眼睛痒、打喷嚏、流鼻涕等类似鼻炎的表现。     

平衡营养，政府有责——访中国营养学会理事长葛可佑

随着温饱问题的解决,大部分人对饮食的要求已经由“吃饱”过渡到“吃好”,以保证身体的营养需求。不过,中国营养学会理事长、著名营养学专家葛可佑教授在接受《小康》专访时指出,中国人的饮食习惯与营养学的要求还相去甚远,政府应该通过立法、教育等方式保证国人的营养平衡。《     

天冷要常喝四种养胃汤

冬季，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病复发。下面几款美味靓汤对胃病患者有防治作用。     

冬吃“根菜”有益

古人云：春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。“根菜”相比其他蔬菜。农药残留量较低，往往更安全些。     

《金匮要略》营养学思想探析

仲景营养学思想主要是以饮食“禁忌”的形式提出,其中寓有合理的膳食结构、妊娠期间的营养、疾病期间的营养、病愈初期的营养、因人因时而异的营养等营养学内容。