方便面营养平衡解读

<正>近日媒体疯转,说某大学在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告。方便主食营养比较研究》,以提供人体能量来源的三大"宏量营养素"作为主食类食品的评判标准,证明方便面是一种营养相当均衡的食品,比包子还优秀,根本算不上"垃圾食品"。真相是这样吗?     

碱性成纤维细胞生长因子及其受体在脑损伤时的表达和应用

bFGF是一种广泛存在的多功能肽类生长因子,具有神经营养及促创伤修复功能.脑损伤可诱导bFGF及其特异性受体的表达,表明bFGF参与了CNS损伤后神经细胞的存活与损伤组织的修复过程,具有一定的治疗价值,同时其表达的时序性改变可作为一种客观指标用于法医学脑损伤时间的推断.     

肠内营养结合四君子汤对腹部术后患者早期营养状况的影响

目的 观察腹部术后早期肠外营养、肠内营养、肠内营养+四君子汤支持对患者营养状况的影响。方法 将45例腹部术后患者随机分为肠外营养组,肠内营养组,中药组（肠内营养+四君子汤）,每组15例,3组患者术后采用相同的预防感染措施,术后1 d开始给予营养支持,肠外营养组术后给予标准肠外营养液支持,肠内营养组及中药组术后1 d开始经肠内营养管注入能全力,中药组同时给予四君子汤,肠外营养组与肠内营养组同时给予等量0.9%的生理盐水。检测患者术前、术后1 d和术后8 d的营养指标、血常规、胃肠道恢复情况和住院费用。结果 术后1 d,3组患者红细胞计数、淋巴细胞计数,血红蛋白水平及血清总蛋白、清蛋白、前清蛋白水平均较术前显著降低（P<0.05,或P<0.01）;术后8 d,3组患者上述指标均恢复正常,与同组术前1 d比较,差异无统计学意义（P>0.05）。结论 腹部术后早期行肠外和肠内营养及中药支持,能有效改善患者营养状况,促进胃肠道功能恢复,尚不能认为中药结合肠内营养在改善患者血常规和营养状况方面具有明显优势。     

循阳明经按摩对脑卒中大鼠神经功能的影响及其机制

目的 观察循经按摩对脑卒中大鼠模型血清脑源性神经营养因子（brain derived neurotrophic factor,BDNF）表达及脑组织超微结构的影响,探究循经按摩改善脑卒中后神经功能的作用机制。方法 采用线栓法复制大鼠中动脉阻塞（middle cerebral artery occlusion,MCAO）模型。将72只实验大鼠随机分为模型组、循经按摩组、假手术组,每个组又按照时间分为4个亚组分别为3天组、7天组、14天组、21天组,循经按摩组在模型复制成功后24 h开始干预。采用Longa评分评定神经功能,采用光学显微镜和透射电子显微镜下分别观察大鼠脑组织变化,采用实时定量PCR检测BDNF mRNA表达水平,采用ELISA法检测BDNF蛋白的表达水平。结果 与假手术组比较,模型组、循经按摩组大鼠各时间点Longa评分均明显提高（P＜0.05）;与模型组比较,循经按摩组大鼠各个时间点Longa评分均降低（P＜0.05）。光学显微镜下发现,与模型组相比,循经按摩组皮质层损伤部位神经细胞水肿的变性随时间的推移而明显减轻,海马层神经细胞排列逐渐规律,且随着时间的推移排列逐渐紧密;透射电子显微镜下发现,与模型组相比,循经按摩组大鼠脑组织细胞肿胀、自噬和凋亡明显减少。与假手术组比较,模型组各个时间点大鼠BDNF mRNA及蛋白表达水平均明显下调（P＜0.05）;与模型组比较,循经按摩组各个时间点大鼠BDNF mRNA及蛋白表达水平均明显上调（P＜0.05）。结论 循经按摩可以上调BDNF表达水平,减少脑组织神经细胞的变性、凋亡,达到改善神经功能损伤的作用。     

中铁十二局一公司：女工委“三抓”促维权

北京市电子工会于近日开展了“营养健康教育流动课堂”为主题的活动。活动内容采取“女性营养健康”知识讲座和“女性健康知识”义诊、咨询相结合方式进行,由中国营养学会委员宋广林教授、北京市妇产医院陈文山主任从营养健康、如何合理调节膳食结构以及有关妇科各类疾病的预防进行了讲解和答疑。本次活动得到了北京市妇联“心系新人”组委会的大力支     

最佳食品排行榜

我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰于人体健康无益,甚至有害。土豆烧牛肉:由于这两种食物所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸结合成白色沉淀物———草酸钙,造成人体对钙的吸收困难。豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时就不必再放味精了。酒与胡萝卜同食:胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。…     

探寻“尧舜禹”文化根脉 打造“古中国”文化品牌——尧舜禹文化与当代社会核心价值研讨会在京举行

正3月19日,由山西省委宣传部、《光明日报》社、中国先秦史学会、中国伦理学会主办,运城市委、市政府,运城市盐湖区委、区政府承办的"尧舜禹文化与当代社会核心价值研讨会"在北京举行。其目的就是为进一步加强中华优秀传统文化研究,以山西省委、省政府开展的"古中国之旅"系列活动为载体,从尧舜禹思想文化宝库中进一步寻找中华民族文化基因的"根"和"源",领会深厚积淀,汲取营养智慧,提炼思想精髓,为培育和践行社会主义核心价值观、不断提升文     

党史图书的出版与影响

正编者按:习近平总书记曾经指出:"对我们共产党人来说,中国革命历史是最好的营养剂。"就党史图书的编著与出版而言,则是给广大党员干部丰富营养、增添力量的一个重要途径和方式。近期,本刊编辑部邀请了几位专业从事出版工作的同志,围绕党史图书出版的现状与未来发展话题进行笔谈,以期引起大家的关注。     

蔡加芹:把真爱献给大山

也许有一天,山里娃的梦想,不再仅仅是走出大山,甚至不光是拥有山外的一片天空,而是让大山里面的世界,也和山外同样精彩。     

后备母猪的遗传繁育和营养促进对母猪繁殖效率

繁殖效率是现代成功猪业生产体系母系性能评定指数。全基因组选育法,结合传统的数量性状位点基因选择（QTL）的遗传改进进展使得遗传优势能有益于最好种用性能的生产效率。一个优秀的种用母种群是从一个好的后备母猪生长发育方案开始的,基于这个方案有3个重要基础。他们是遗传基础、生理基础和营养基础。该文将讨论它们在现代种用猪群的繁殖效率改进中的作用,重点是集中在后备母猪。