“三豆一菜”产业化开发前景广阔

随着全球环境污染不断加剧,农业生态环境也遭到恶化。为了提高维持人类生存的食品卫生质量,我国“八五”期间决定开发“绿色食品”,当然,“绿色食品”并非一定是“绿色”,而是指“无公害、安全营养的食品”。     

关注教育的重要领域——食育

健康生活“食育”不亚于体育全国营养调查引起大家极大的担忧,生活好了,食物充足了,人们的高血压、高血脂、糖尿病等一系列患病率却迅速上升。社会小康,反而身体不健康,问题出在哪里?出在“吃”上!吃饭、摄取食物是人的本能,似乎吃是不学自通的本事。可是由于社会和科学技术的发展,人们发现吃饭已经不再只是填饱肚子那么简单。因为吃饭不良习惯引起的生活方式病问题、饮食安全问题、食品传统与文化的继承问题、文化冲突引起的农业贸易摩擦问题等等,都使得许多有识者思考“食事求是”的问题。“食育”(eatingeducation)——饮食行为教育,开始…     

思想政治理论课教学中的“营养”与“调味”

思想政治理论课教学要把握好“营养”与“调味”两个关键点。思想政治理论课教学的重点在于有“营养”,搞活在于善“调味”,难点在于把握“营养”与“调味”的结合点。     

法医临床学“三期”鉴定中的若干问题思考

在人身损害赔偿案件中,法医学鉴定人经常需要对损伤后的"三期"即休息(误工)、护理、营养时限进行法医学鉴定。目前虽有一些相关标准可供参照,但在实际工作中并不能一概而论。现从当前人身损害赔偿的相关法律法规角度对"三期"的认定范围进行讨论,并结合鉴定实践,对"三期"鉴定时应考虑的因素及鉴定原则(个体化、循证化原则)进行了总结分析,对涉及伤病关系及医疗纠纷的"三期"鉴定进行了讨论,以求对鉴定实践有所裨益。     

哪些水果不宜多食

在当今社会科技、信息爆炸的时代,或是受媒体宣传的影响,或是受广告的诱惑,总之,越来越多的人们,特别是都市白领一族热衷于吃营养药以助健康,有的人甚至将药当饭吃。这实在是一种误区。     

伏士芳科学植棉夺高产

2月28日,笔者在农八师一五○团十二连采访曾多年被评为三学三比女能手的共产党员伏士芳。她对笔者说:她今年承包110亩棉花,籽棉总产43.5吨,籽棉单产396公斤,收入达8万多元,是一五○团十二连棉花单产最高的承包户。多年来,伏士芳在棉田辛勤耕作,不断地总结和积累经     

南宁市泰源养殖场 泰源核酸营养鸡蛋

“泰源”牌核酸营养鸡蛋是广西南宁市泰源养殖场的一项科研成果。该蛋是采用现代生物技术、科学配制饲料饲喂蛋鸡，利用蛋鸡的生物富集作用而生产出一种聚营养、保健和食疗于一体的特种营养鸡蛋。经广西质量技术监督局保健食品及生物产品质量监督检验站的多年检测，该蛋富含核酸、卯磷脂、亚麻酸、锌、     

留心身边的“营养窃贼”陈思

电脑“偷”走维生素A 连续用电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。 对策：长期使用电脑者应服用复合维生素，既能补充失去的维生素A．又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β胡萝卜素，还有维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。     

美术编辑外围知识初探

随着时代的发展，美术编辑工作也发生了很大的变化，已由单一的封扉设计转为广告创意、材料、开型、环衬、版式、字型、字号艺术处理等的系列设计。这就要求美术编辑不仅要有良好的政治素养、高尚的职业道德、广博的知识积累、娴熟的编辑出版业务技术，还需要熟悉与美术编辑工作相关的学科，不断更新知识结构，以适应出版事业的发展需要。     

新年温馨小提示：合理营养搭配，快乐健康新年

1、酸碱搭配。健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7．3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。