鲜花菜肴多姿彩

在我国用鲜花做菜,历史较为悠久,最早的文字记载始于春秋战国时期。传袭至今,用鲜花做成的菜肴已一时难以计数。云南是一个四季飞花,鲜花遍地的花卉王国。因此,云南的少数民族常常就地取材,以鲜花为菜,所做成的菜肴就有100多种。其中,制法古朴、用料奇特的鲜花菜有:     

利用弱酸置换的502胶显现法拍照金属上汗液手印

遗留在金属客体上的汗液手印,常用502胶显现后进行拍照。但由于汗液中的水分与金属客体发生反应,使[OH-]不易游离,减慢了502胶的聚合反应,使得拍照效果不佳。实践中采用对-甲苯磺酸乙醚溶液置换出反应的[OH-],配合502胶进行处理,能明显地增强手印的特征,从而拍照出具有鉴定价值的手印照片。     

正交试验法优选黄精加压酒蒸工艺研究

目的 优选黄精加压酒蒸的最佳工艺。方法 以外观性状和黄精多糖为指标,采用正交试验法考察蒸制时间、蒸制温度、加酒量、蒸制次数4个因素,优选黄精的炮制工艺。结果 黄精加压酒蒸最佳工艺为黄精100 g,10%黄酒闷润,120 ℃高压蒸60 min,取出,切3 mm厚片,干燥。结论 优选得到的黄精炮制工艺稳定,可为黄精饮片的工业化生产提供参考依据     

超高效液相色谱-蒸发光散射法测定新风胶囊中黄芪甲苷的含量

目的 建立新风胶囊中黄芪甲苷的含量测定方法。方法 采用超高效液相色谱-蒸发光散射检测器（ultra-high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector,UPLC-ELSD）,色谱柱为Waters Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm);流动相：乙腈-水(33∶67);流速：0.3 ml/min;柱温：30 ℃。ELSD检测器条件：雾化器为高纯氮,漂移管温度为80 ℃,载气流速为30 ml/min。结果 黄芪甲苷的线性范围为0.034 8~0.209 0 μg（r=0.999 9）,平均加样回收率分别为100.00%,RSD=0.53%。结论 本方法简便快速、准确、重现性好、结果可靠,可作为新风胶囊的质量控制方法。     

九华黄精炮制前后多糖类成分结构变化研究

目的 研究九华黄精酒制和九蒸九晒炮制前后多糖类成分的结构差异.方法 采用水提醇沉、透析纯化得到九华黄精生药材及其炮制品多糖,苯酚硫酸法测定总多糖含量,高效凝胶渗透色谱法、气相色谱法和红外光谱法解析炮制前后多糖分子量、单糖组成及结构差异.结果 与生黄精相比,酒制和九蒸九晒黄精多糖含量分别降低20.94％、26.51％.生...     

晋阳香酥鸭

晋阳香酥鸭是选用北京填鸭,用18种中药材腌制12小时,再上笼屉蒸4小时至鸭子脱骨酥烂,再放入200度左右的热油中炸透。晋阳饭庄香酥鸭因经过高温蒸炸,肥油大多溢     

溶剂蒸溶法对书写时间判定的初步尝试

本文针对圆珠笔字迹相对书写时间的鉴定,参照溶剂提取法,提出一种新的实验技术——溶剂蒸溶法.该方法以检样纸张作为展开板,以乙醇蒸气作为展开剂,通过测定圆珠笔油墨在纸张上的扩散程度来判定圆珠笔字迹的相对书写时间.     

观念重构与风格转向——抗战时期庞薰琹在西南民族地区的艺术转型

庞薰琹是中国现代艺术史上著名的画家、工艺美术设计的先驱及工艺美术教育的开拓者。以抗战时期特定背景下,庞薰琹在西南民族地区研究领域和艺术风格的转型为诉求点出发。对当年庞薰琹在西南大后方从事研究传统装饰纹样、民间采风、工艺美术设计、艺术教育活动与创作风格转向等层面进行研究和分析,从而有助于我们从新的角度认识抗战时期四川乃至西南民族地区在中国现代艺术史和工艺美术史的上地位与影响。