我国食品安全的现状与对策

“民以食为天,食以安为先”,此话道出了食品安全的重要性。食品安全有两重内涵,一重是食品供给保障安全,即粮食安全,为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全,即食品质的安全,为微观性食品安全概念。长期以来,人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面,忽视食品质的安全性。事实上,随着高效的现代食品生产体系的建立,人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰,食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。     

从"高空了望"伏击法到建构"立体预警"防控模式的思考

根据长寿地区“高空了望”伏击法形成的背景条件、操作模式及实际成效来看,“高空了望”伏击法具有推广价值,与巡逻、设卡等传统手段有机结合,具有构建“立体预警”防控模式的优势。     

关注食品添加剂的安全问题

民以食为天,食品在人们的生活中占有很重要的地位。在解决温饱的基础上,人们对食品的质量越来越重视。随着生活节奏的加快以及消费观念和消费方式的改变,人们除迫切要求从繁重的家务劳动中解放出来之外,还要求食品方便化、多样化、营养化、风味化。这些都要依赖于食品工业的发展和进步。食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质,从而提高质量,使加工食品丰富多彩,满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的负面影响,近几年来,食品添加剂使用的安全性引起人们的关注。使用食…     

江西省人民政府办公厅转发省质量技监局关于江西省食品生产加工业整顿工作方案的通知——江西省食品生产加工业整顿工作方案

开展食品生产加工业整顿足加强全省食品生产加工环节安全监管的一项重要工作，有利于推进全省食品放心工程的实施。根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）和《江西省人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定》（赣府发[2004]32号）要求，切实抓好食品生产加工环节的安全监管，进一步规范我省食品生产加工企业生产秩序，保障人民饮食安全，按照《2006年江西省食品放心工程实施方案》的工作部署，特制订本工作方案。     

陈云长寿之道（2）

生活简朴，注意睡眠 陈云吃得简单。上世纪五、六十年代，国家经济比较困难时，陈云的一日三餐的伙食标准是：早饭稀饭，面包、牛奶、奶油、果酱、成菜；午饭一个蔬菜、一个荤菜、二两米饭；晚饭为一个豆制品（即豆腐、豆腐干等）和一个蔬菜、一两半米饭。陈云始终严于律己。有一年11月10日左右，北京的气温骤降。周恩来去陈云那里，发现陈云正拥着棉被坐着办公，仍抵御不住寒气。周总理看着于心不忍，马上表示特许这里提前几天烧暖气。陈云却坚持道：11月15日供暖的时间是我定的，我不能破这个例。     

雨润扶贫内江打造入川桥头堡——官商博弈第三条道路？

2002年8月6日,邓巨斌收到了四川省内江市政府无偿赠 送的猪仔和饲料。 邓巨斌是内江市双河镇水口庙村的农民,是村里有名的贫困 户。除他之外,在内江还有99户贫困农户同样享受了这一待遇: 200头优质仔猪,10吨饲料。 与以往扶贫捐助有所不同的是,此次,政府还为贫困户找好 了销售门路:内江市的四川福润肉类食品有限公司承诺将来会敞 开收购。 为农户免费提供猪仔和饲料,这是四川福润食品有限公司和 当地政府合办的扶贫项目,简称为"555"生猪扶贫工程。具体 是指:5年内,扶持5万农户,养50万头猪,农民增收5000万 元。这是一个农业产业化扶贫项目。 工程由四川福润食品有限公司牵头,在当地政府支持下进 行。而四川福润的背后是地处南京的江苏雨润集团。显然,这是 东部龙头企业与西部地区的一次对接。     

国务院办公厅关于印发2013年食品安全重点工作安排的通知

国务院办公厅文件国办发[2013]25号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:《2013年食品安全重点工作安排》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。     

刑法谦抑视角下的食品监管渎职罪立法解析

从刑法谦抑的角度看,食品监管渎职罪在犯罪圈的划定上基本符合刑法谦抑的要求,但"重大食品安全事故"和"其他严重后果"等表述还存在圈界模糊、柔软的问题。食品监管渎职罪在刑罚配置方面,具有刑罚谦抑所要求的刑罚正当性、合法性和人道性。但与其他渎职犯罪相比还存在法定刑进一步提升的可能,以及增设财产刑的必要。     

超市是否应对商品质量"把关"引热议

●市民认为,经营者对自己上架产品做相应的检测能有效保障食品安全●专家指出,如果法律没有明确超市的检测责任,会引发一些不够客观真实的后果近日,在媒体曝光的染色馒头事件中,所涉超市对染色馒头的一路绿灯、未进行认真检测引起社会质疑。针对染色馒头事件,涉及到的联华公司近日作出回应称,为了从根本上     

凝眸抗生素滥用——从医药到食品的梦魇

新华社曾报道称：2009年，中国人人均输液8瓶，超过国际平均水平。其背后，则是抗生素滥用导致的人体强力耐药性。而在此前，国内外养殖业更被媒体频频曝光：由于长期滥用抗生素，导致动物残留抗生素进入人体，并产生耐药菌。