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上海,一个常住人口超过1800万的特大型城市。据不完全统计,全市平均日消费猪肉1000吨、鲜奶800吨、水产品800吨、蔬菜6000多吨,其中近七成依赖市外供应,食品质量的源头控制力相当薄弱,食品安全风险很大。 相似文献
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文化单食主义者,作为一种新型文化消费群体,在信息化时代正进入人们的视野,受到社会越来越多的关注。文化单食主义者群体在一定条件下,又极易转化为文化民族主义者人群。一旦成为文化民族主义者,将对世界文化多样性、文化多元化的推进形成巨大的阻力。因此,从"文化单食主义者"入手,探讨这一文化消费分化的内涵、成因以及对文化、经济和社会的影响,具有一定探索性的意义和价值。 相似文献
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<正>《舌尖上的中国》里介绍的食材虽然家常,但并不是每个人都适合,美食好吃也挑人。炭烤松茸:味道虽美脂肪高《舌尖上的中国》第一集中,云南香格里拉的当地人将刚从山上挖来的松茸用酥油烤制,味道独具一格。对于当地劳作的人,这是很适合的食物,因为大运动量需要能量高的食物来补给。松茸被誉为"菌中之王",菌类食物有预防肿瘤、抗癌、增强免疫力、抗衰老的功效。对于城里人来说,吃松 相似文献
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