聚焦中国重大食品安全事件

1.2011年4月,安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为牛肉膏的添加剂,可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的牛肉。牛肉膏是一种添加剂,是食用香精的一种,主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。2.2011年4月,沈阳市警方在于洪、皇姑、东陵等区的城乡接合部发现多处豆芽黑窝点,共查获毒豆芽40吨,并从现场查获大量非食品添加剂。经检测,豆芽中含有     

我国食品安全监管的现状分析及对策探讨

食品安全靠市场机制无法得以根本解决,必须依靠国家食品安全监管权力才能得到保障。每一起食品安全事件的背后都存在监管滞后或监管不力的问题,食品安全问题其实是市场失灵和监管失灵的共同结果。我国食品安全监管有必要从构建独立监管机构、公共治理模式和行政问责机制等方面予以完善。     

食品安全标准内外有别的困惑

一边是国外认为存在安全隐患,另一方面是有关部门回应未超国家标准,新近发生的“雀巢婴幼儿米粉毒重金属添加剂事件”,再次引发消费者对食品添加剂标准的海内外双重标准的困惑。而这种现象并不少见。究竟是国外食品安全标准太严,还是国内标准太宽？标准滞后和缺失之“祸”又有哪些？     

食品安全事关执政水平和社会信心

范正伟在4月20日的《人民日报》上撰文指出：食品生产是个良心活。无论现代化的流水线。还是传统的小作坊。生产过程都可谓“天知地知良心知”,而消费者只能“眼不见为净”。     

我们真的失去信仰了么——浅析员工责任心的塑造

朋友在一家著名的速冻食品企业工作了10年,从一线员工到班组长,从部门主管到区域负责人,工作兢兢业业,深受好评。但是最近,她开始抱怨,感觉员工心气浮躁,工作拖沓,扯皮推诿,找寻借口——工作越来越累了。我关注员工责任心缺失这一现象很长时间了,究竟是什么原因导致的？认真总结一下,大致有这几个方面吧：1.岗位职责不清。岗位设置不明确,     

CPI跑赢薪资增长,我的幸福在哪里

2011年9月9日公布8月经济数据显示消费者物价指数（CPI）同比上涨6.2%,相比7月6.5%略有回落。但我们同时看到CPI环比上升0.3%仍处高位,在以猪肉为首的食品价格回落情况下,非食品价格仍在稳步上涨。通胀高企的情势与预期的不乐观,更强化了居民收入增长不力的＂痛感＂。一方面CPI持续上涨,居民购买力渐弱;另一方面,居民经济收入增长迟缓。国家统计局发布的最新统计数据表明,今年上半年国有企业的收入增幅达到24.2%,     

进一步加快我省粮油食品工业发展

当前,我省正处于加快转变经济发展方式、实现经济跨越式发展的关键时期。我省粮油食品工业必须准确把握机遇和挑战,有效解决当前存在的深层次问题,趁势而上,做大做强千亿元粮油食品工程,     

浅析滥用食品添加剂的问题、原因及对策

近年来,滥用食品添加剂危害人民身体健康的恶性食品安全事件频频曝光,严重破坏了我国正常的食品生产经营 秩序,为及时、科学地解决这一问题,本文拟对滥用食品添加剂的形式、原因进行分析,并提出相应对策。     

德被两岸善行天下——记北京市政协港澳台侨委员会顾问、北京育青食品开发有限公司董事长黄梅屯B

黄梅邮,初听这个名字让我不自觉地感到一种时空的迷蒙,好像不是现实中的人物,好像回到唐诗、宋词的时代,充满了翰墨书香的气息。见面时,果然人如其名：一袭长衫,一把折扇,温文儒雅,倜傥不群,令我暗自惊讶,当今世上竟然还有如此人物。逐渐深入交谈才知,黄董事长本名尚夫,梅郡为雅号,社会上称号而不叫名,许多朋友甚至不识梅邨先生的本名。     

我国将出台食品通用安全标准

针对当前在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题,国务院办公厅日前发布通知,要求规范食品添加剂生产使用,并要求卫生部从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准,2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全