高职食品类专业《食品工艺》课程教学改革的实践

本文简述了食品工艺的课程定位、课程目标、改革思路、课程教学改革的实践,重点论述了整合教学内容、"理论→实训→创作→应用"渐进式课程教学模式、教研结合、工学结合的人才培养模式、与能力培养相适应的课程评价标准和评价办法。     

生产、销售伪劣产品罪的若干问题研究

销售金额对生产、销售伪劣产品罪的定罪量刑具有重大意义.在"犯罪既遂的标准"下,严格的按照罪刑法定的原则,并且坚持对"销售金额"进行严格解释,销售金额是指生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得全部违法收入,对已生产但尚未售出就被查获的伪劣产品的行为,按货值数额追究生产、销售伪劣产品罪的未遂的法律责任."违法所得数额"、"销售金额"以及"货值金额",尽管都存在不同程度的缺陷,但是相对来说,"货值金额"则较为明确的体现了生产、销售伪劣产品的行为对法益的侵害程度,宜作为界定生产、销售伪劣产品罪的犯罪数额类型.     

食品召回法律责任研究

三鹿事件中的大范围召回和《食品安全法》中对召回的确认,引发了人们对食品召回的关注。食品召回责任来源于法定义务,具有经济法属性;食品召回义务与食品违约中的后契约义务存在诸多差别,同时食品召回责任不同于瑕疵担保责任和食品侵权损害赔偿责任,是一项独立的经济法责任,不应将其纳入产品责任法的调整范围。     

论延边州民族特色食品产业发展中的知识产权保护

在激烈的国内外市场竞争中,延边州的民族特色食品产业如何持续保持独特优势是一个十分严峻的问题。目前,延边州特色食品的研制和管理还处于不成熟阶段,需要解决的问题很多。特别是,延边州从事民族食品生产的企业和专业人员以及各级管理人员的知识产权意识薄弱,缺乏与国际接轨的勇气和心里准备,形成了一种潜在的、甚至是致命的隐患。针对这一问题,本文提出了加强知识产权保护,促进民族特色食品产业发展的建议。     

日伪在南京地区的毒品政策初探

日军占领南京期间,勾结伪政权实行毒品专卖政策,利用宏济善堂系统贩售鸦片,以洋行为掩饰推销海洛因等烈性毒品,官私销售双管齐下,在攫取高额利润的同时却使南京地区烟毒泛滥,社会风气严重恶化。     

生产、销售伪劣产品犯罪案件侦查

近年来,伪劣产品在我国泛滥,妨害正常的市场秩序,危害消费者的身心健康,也损害了我国在国际市场上的声誉。为此,我国加大了打击制售伪劣产品犯罪行为的力度,在全国多次深入开展严厉打击制售假冒伪劣产品的专项斗争。文章介绍了生产、销售伪劣产品罪的认定及侦查方法。     

生产、销售含毒品成分的食品案件办理实践与思考

部分犯罪分子将新型毒品伪装成食品饮料,极具隐蔽性和迷惑性,打击和取证难度大。检察机关办理此类案件,可通过引导侦查取证、自行补充侦查、邀请专家论证、沟通会商等工作,夯实证据基础,综合判断行为人的主观明知,揭露毒品犯罪行为本质,结合全案事实情节,审慎提出量刑建议。注重发挥检察一体化机制优势,加强与公安、法院的协作,实现精准打击。同时,依法能动履职,力促毒品问题溯源治理。     

谈转基因食品标签制度与消费者知情权的保护

转基因食品的标签制度在国内外引起了广泛的争论。文章从保护消费者知情权的角度分析了我国现行转基因标签制度实施过程中存在的一些问题,并提出了我国应采用加贴强制性否定标签的制度。     

生产有毒有害食品案件的特点及办理的重点和难点——以唐某生产销售有毒有害减肥咖啡案为例

随着我国社会经济的持续快速发展,人民生活水平的大幅提高,广大群众对身体健康及形体塑造的关注度也日益提升,如何使身体更健康、更完美成为人们关注的重点之一。伴随市场需求的变化,大量宣传具有各种功效的保健食品也应运而生,在形式各样的宣传带动下,一些不法分子瞄准市场需求,受利益驱使在食品内非法添加有害成分,甚至添加工业化工原料等非食品原料,来达到提升产品功效的目的。这种非法添加原料的行为严重威胁着人民群众的身体健康及生命安全,也扰乱了正常的市场经济秩序。公安机关需重拳出击严厉打击此类违法犯罪行为,以维护人民群众生命健康安全和社会主义市场经济健康发展。