Animating Chinatown——Color,Culture and Culinary Delights

GIVEN the vast cultural and linguistic differences between China and Australia, writer-director Eddie White knew he would need some serious help when he dreamt up the idea of an animated film coproduction between the two countries. Working across cultures is never easy, but producing a movie in the labor-intensive world of animation, with two teams speaking different languages, would be a maior achievement.     

台湾美食

来到台湾，想吃什么，就有什么。囊括大江南北，各式各样美食任君挑选，不管是各国料理，亦是中华传统美食与岛内道地小吃，菜色琳琅满目。吃在台湾，不仅便利，更是一种享受。对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化表现，万其台湾特殊的历史，使得饮食文化更加多元，不仅各系的中华菜肴在此发扬光大，更汇集来自全球各地的精致饮食。台湾可说是一个道地的美食之岛。     

朋友请我吃寿司

俗话说，民以食为天。这个饮食文化的概括，也传到了日本。日本人注意饮食，也注意烹调。打开电视机，除了及时插播新闻、广告之外，相当多的时间是播放教做菜的节目，四川的青椒肉丝，中国北方的饺子、面条常有介绍。     

岁时饮食中的人文情怀

中国的年节文化丰富多彩,岁时饮食风俗是其重要表现。中国岁时饮食文化传统有着悠久深厚的历史背景与雅俗兼备的文化品位。岁时饮食集尝新、健体、融情于一体,人们在年节饮食活动中抒情、畅怀、言志,饮食的文化属性在年节饮食活动中得到最充分的体现。中国岁时饮食传统是我国优秀文化遗产的重要组成部分,节日和节日传统饮食活动,是体现民族精神、传播民族文化、维系民族情感的重要方式,值得发扬光大。     

Ambrosia of Ancients

IN 196 B.C. a Chinese philosopher observed to his ruler: "A lord's top priority is the welfare of his subjects; to the people, eating is foremost." Chinese ancients perceived clearly the essentiality of grain cultivation to the survival of the population and country as a whole. This is apparent in the pre-millennial term for "country" - sheji-literally translated as god of land and grain. To the peo-pIe of early agricultur-al China, land and grain were paramount.     

被洋人盗版的中国美食

中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系各树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，闯出了自己的名堂。 公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，—住就是17年。在此期间，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而目许多和他相关的美食故事也就此展开。     

对传统滇菜进行创新才能使它走向全国

云南是中国民族种类和文化类型最多的地区,再加上其独特的“立体气候”条件,使云南形成了选料广泛,特色各异的各民族的餐饮文化。在各民族的长期发展和不断融合中,逐渐形成了以酸、辣、苦、甜、咸、香、臭七味为主的饮食特色,被称为滇味。     

生活中的减灾之“食”

<正>俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶,古语亦云民以食为天,食物是人们赖以生存的必要的物质基础。在满足了基本的生存需要后,人们进而追求饮食的多样性和它所带来的各种感官愉悦,成为人们日常生活中更高层次的精神需求。世界各国各民族都产生了丰富多彩的饮食文化,成为人类文化遗产的重要组成部分。西方有bread and butter这样的短语用来表示生计,有Breadis the staff of life.这样的句子说明食物对于人们生活的重要性,这种与食物相关的谚语难以尽数,表明了饮食在西方文化中占据的重要地     

远逝的粽香

十几年来,总是怕过端午节,怕提起粽子,原因只为那一直尘封在心底纠结的痛楚。无数次提笔写身边的人、写身边的事,却避讳说起自己的至亲,因为那种刻骨铭心的亲情,我只想深埋在心里,不愿对任何人诉说,不愿让任何人知道,因为没有谁能抚平我的伤痛。