疯狂抢盐风潮缘何而起？

这是公众焦虑感和缺乏安全感的一次集体释放。这是整个社会诚信体系崩塌结出的恶之花。日本核辐射危机到达六级。全世界都不再淡定。风向不力的美国人向来惜命,开始抢购碘片——日本强震发生隔日,美国碘化钾大厂Anbex库存的1万多包14锭装钾片旋即销售一空。     

好厨师一把盐

我曾经跟一位大厨学厨艺。大厨告诉我一个秘诀：好厨师一把盐。若是盐放得恰到好处，几乎无需太多的调料，就有好的味道。我爱看CCTV主办的厨艺大赛，各路大厨神乎其技，作品争奇斗艳，五花八门。可是，评委评判厨艺往往归结到一点：“太咸或是太淡了。”     

海韵盐魂彰育奇葩——汉沽文化掠影

汉沽区由水得名，因盐而兴。或许是由于头枕蓟运河身傍渤海湾的缘故，这片442平方公里的富庶之地，不仅结晶了粒粒银白的长芦盐，滋润出串串紫红的玫瑰香葡萄，同时也繁荣发展着以海韵盐魂为特色的汉沽文化。     

盐与中国礼仪文化

盐是人们生活中不可或缺的调味品，对疗病也有某种辅助作用，农业上有卤水选种，渔业上用于腌制，工业上更是重要的原料，这都是我们所知道的。但在中国古代，盐与礼仪文化还有密切的关系，这却不是人所共知的了。     

刘少奇在苏北盐阜区的500多个日日夜夜

在抗日战争的艰苦岁月,刘少奇奉党中央、毛泽东之命,于1940年10月31日到1942年3月19日在苏北盐阜区领导敌后抗日斗争,留下了许多生动的故事。     

苏州织造的兼职理由

康熙三十二年(1693年)六月,李煦从曹寅手上接任苏州织造,此后30年他一直担任此职,任上亏空很大,却获准多次兼任两淮巡盐御史。康熙五十一年(1712年)七月,李煦写奏折给康熙皇帝:“今年十月十三日,臣满一年之差,轮该曹寅接任。臣今冒死叩求,伏望万岁特赐矜全,允臣煦代管盐差一年。”奏折中所称“盐差”指的是两淮巡盐御史一职,两淮盐税是清代重要税收来源,康熙年间占当时全国盐课税收的52%,主管两淮盐务的巡盐御史都是皇帝最信任之人。康熙皇帝南巡,江宁织造和苏州织造负责迎驾事宜,开销巨大,苏州织造李煦任上接驾四次,账目亏空50多万两白银,江宁织造曹寅的亏空也很大,二人向康熙皇帝请求轮流兼职两淮盐务,以盐课之外的利润补贴亏空,康熙皇帝同意二人轮流管理两淮盐务共十年。     

"假盐"类犯罪防治及法律适用问题探析

近年来我国"假盐"类犯罪较为严重,危及百姓生命健康和市场经营秩序.通过对101起近四年法院判例分析,我国"假盐"类犯罪区域集中,类别多样,私人倒卖严重.为此,在防治此类犯罪中,应明确执法主体,从产、供、销几大流程的关键节点入手,发现规律,及时应对.在该类犯罪追诉中,首先界定工业盐性质,并注意法律适用中不符合安全标准与有毒、有害的区分,以及非法经营与他罪想象竞合问题.从而由打击到追诉,形成完整的"假盐"类犯罪防治体系.     

茶马古道与盐运古道、丝绸之路的关系———基于词与物的古道类型学研究

盐运古道是必要的生存古道,但不是远征古道;丝绸之路是远征古道,但不是必要的生存古道。吐蕃、回鹘等民族恃茶行为的兴起和扩散,产茶区和耗茶区远距离的分离,导致了茶马古道在唐代的兴起。茶马古道彻底消除了欧亚连接地带经常受阻的状态,并进一步使盐运古道、丝绸之路转型为茶马古道。茶马古道既是必要的生存古道,又是远征古道,这使得茶马古道能够最终取代盐运古道和丝绸之路,成为欧亚大陆的连接命脉。三种古道类型的更迭关系,为研究古道类型学提供了窗口。     

海洋山里一面旗——记灌阳县西山瑶族乡盐塘村党支部书记袁开政

＂我不知道自己的生命能走到哪一天,但作为一名共产党员,只要我还活着一天,就必定为群众办一天事。＂桂林市灌阳县西山瑶族乡盐塘村党支部书记袁开政在被确诊为急性非淋巴性白血病的时候这样说 。42岁的袁开政,有着21年的党龄。2002年放弃生意回村担任村党支部书记至今,即使是在身患白血病、突遭家庭变故的困境下,     

将巫文化融入巫溪城镇化建设之中

巫溪是大三峡腹地最原始,最神奇的一方净土,是新三峡旅游格局中的"三峡生态明珠,巫巴文化故乡"。在加快推进城镇化的背景下,巫溪县应当充分发挥自身优势,将"巫文化"融入城镇化建设之中,让城镇化更具历史和文化特色,使巫文化在城镇化进程中得以发扬光大。一、巫文化融入巫溪城镇化的背景(一)巫文化的由来与发展巫文化是上古时期以巫咸为首的"灵山十巫"在以今巫溪宁厂古镇宝源山为中心创造的以占星术和占卜术为主要形式,以盐文化和药文化为主要内容的地域特色文化。