关注食品添加剂的安全问题

民以食为天,食品在人们的生活中占有很重要的地位。在解决温饱的基础上,人们对食品的质量越来越重视。随着生活节奏的加快以及消费观念和消费方式的改变,人们除迫切要求从繁重的家务劳动中解放出来之外,还要求食品方便化、多样化、营养化、风味化。这些都要依赖于食品工业的发展和进步。食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质,从而提高质量,使加工食品丰富多彩,满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的负面影响,近几年来,食品添加剂使用的安全性引起人们的关注。使用食…     

食品安全犯罪的对象研究

《刑法》中界定食品的概念应当以《食品安全法》为法律依据,两者在范围上应当保持一致。食品添加剂从食品功能拓展的角度来看,应当属于食品原料。"食品安全"的内涵需要从"无毒无害"、"符合应当有的营养要求"以及"不造成任何形式的危害"三个方面加以认定,缺少其中任何一项的就属于"不符合食品安全标准的食品"。而"有毒有害的食品"的认定应当以"毒害性"作为具体的判断标准,对象是否属于"非食品原料"不能作为否定罪名成立的消极条件。     

打造品牌服务的带头人

2000年8月，李波辞去村保管员的工作，自费进入中国农业大学生物系，学习秸秆高蛋白饲料制作和科学喂养等知识。2003年毕业后，他放弃了几家大养殖场的高薪聘请，回到家乡竹山县擂鼓镇，成立兴旺畜牧有限公司。他借来15万元钱，购买加工机械，修建了秸秆发酵池。刚开始，由于发酵技术掌握不够好，40吨原料全霉烂了，损失5万多元。他又到襄樊、石家庄、随州等饲料加工场参观学习，先后3次去中国农业大学向专家请教，同时借钱建起实验室。经过努力，他熟练掌握了秸杆饲料加工的整套技术。     

禽流感只是一场噩梦

现在，人们谈禽流感色变。 事情总是不以人们的意志为转移的。以往人们以鸟儿栖息种类多和数量大作为环境优化的标志，并引以为荣。但现在人们又在拼命驱赶鸟儿，恨不得鸟儿到达达之前全部死光光或改飞他乡，以此来摆脱禽流感的侵袭。     

冬季养牛慎防“百叶干病”

牛百叶干病，又叫瓣胃阻塞病，尤以冬季多发，主要是由于饲养管理不当、使役过度和运动不足，或长期大量饲喂含粗纤维多的干硬饲料，或饲喂糠麸、糟粕及附着大量泥沙的饲料，加之饮水不足致牛体内火盛，使停留在瓣胃里的饲料缺水而滞留于瓣胃小叶里难以下行，最终形成瓣胃阻塞，进而使瓣胃失去正常消化功能，引起百叶干病。     

中草药添加剂对断奶猪肠道菌群与生产性能的影响

用杜仲叶、山楂、黄芪等中草药研制猪用饲料添加剂 ,对 4 0日龄断奶仔猪进行饲喂试验 ,观察其对断奶仔猪肠道菌群和生产性能的影响。试验结果表明 ,服用中药的 3组试验猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌均比对照组明显增高 (P <0 .0 5 ) ,而大肠埃希氏菌和肠球菌指数以及腹泻发生率则明显降低 ;日增重分别比对照组提高了 9.2 0 %、5 .5 0 %和 13.32 % ;料肉比分别比对照组降低了 9.80 %、6 .6 4%和 15 .0 3%。结果显示 ,该中草药饲料添加剂常规粉剂和提取物制剂均能促进仔猪肠道中有益菌的增殖 ,提高猪的生产性能。     

染色馒头案的定罪量刑分析

【裁判要旨】生产、销售不符合安全标准的食品罪与生产、销售有毒、有害食品罪系生产、销售伪劣产品罪的特别规定,但法条竞合时应从一重处。在生产、销售的玉米馒头中违规添加柠檬黄的行为,尚不足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食     

国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知

国办发[2010]17号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:《2010年食品安全整顿工作安排》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。国务院办公厅二○一○年三月二日2010年食品安全整顿工作安排     

真相

不久前,赛百味被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺的工业发泡剂,引发媒体关注。目前,偶氮甲酰胺作为面粉处理剂,在我国允许被作为食品添加剂使用。国内多款面粉的配料表中,就标明含有这一成分。专家表示,偶氮甲酰胺的致癌嫌疑来自其分解物氨基脲,其含量超现有标准90倍。我国尚无相应检测标准和方法。点评：在社会对偶氮甲酰胺各执一词的语境下,权威部门有必要厘清真相,究竟其安全与否别让公众全凭感觉判断。