“舌尖上的安全”须臾不可忽视

最近一段时间,农夫山泉＂标准门＂、＂老鼠肉假冒羊肉＂、＂毒生姜＂等事件相继曝光,再次引起了社会上对食品安全问题的广泛关注,同时也引起了公众的不安甚至恐慌,人们不仅要问：还有什么食品可以让人放心食用？     

踏平坎坷成大道——记上海纺织系统6位下岗女工在人生路上再创业的事迹

上海55万纺织大军，曾有过为国家创下税利800多亿的辉煌业绩，成为中国纺织的半璧江山。然而，随着产业结构的大调整和企业改革的深入，上海纺织行业减员到12万5千多人，大批的职工下岗转岗。一开始，她们也为自己因失岗而婉惜过、痛苦过，甚至为之落泪过。但她们通过学习逐步认识到，只要自强不息，就能在再就业的新岗位上实现自己的人生价值。如今，在社会的各方面热情关怀下，数十万纺织下岗女工经过自我的奋斗拼搏，开拓出一片亮丽的天地，不少人当了干部、入了党，也有的人评上市劳模、再就业明星……     

水果食用不当会致病

多益善,其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,甚至是危险的,如果处理不当,还会相起疾病,因此掌握正确食用水果的方法非常必要。     

液液萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定常见食用植物油中5种鸦片生物碱

目的建立酸化甲醇(pH=3)液液萃取-超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定常见食用植物油中5种鸦片生物碱吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀的检验方法。方法样品加入正己烷摇匀后用酸化甲醇(pH=3)提取,BEH C18色谱柱分离,乙腈(0.01%甲酸)-水(0.01%甲酸+0.05%氨水,体积比)梯度洗脱,电喷雾离子源正离子(ESI+)及多反应监测模式检测。结果结果显示5种待测成分在0.5~300ng/g范围内线性关系良好;方法检出限(S/N=3)在0.1~2ng/g间、定量限(S/N=10)在0.5~3ng/g间;回收率(20ng/g,200ng/g)在82.0%~101.4%间,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.4%~4.2%,基质效应(20ng/g,200ng/g)在-5.3%~5.8%间,日间精密度为2.8%~6.7%。结论本方法前处理简单、耗时短,溶剂使用量少,灵敏度高,适合大批量常见食用植物油中5种鸦片生物碱的同时检测。     

不能总让野生动物成为“背锅侠”

新冠肺炎疫情肆虐,让2020年笼罩在不安之中。作为此次公共卫生事件最大嫌疑源头的武汉华南海鲜市场,其违规销售野生动物的事实遭到人们口诛笔伐。对此,近日全国人大常委会法工委经济法室主任王瑞贺向外界表示,野味市场泛滥构成公共卫生安全的重大隐患,拟将修改野生动物保护法列入今年的立法工作计划多名研究学者呼吁,扩大野生动物保护名录范围以进一步推动禁止食用野生动物,并严格禁止以商业利用为目的的野生动物驯养繁殖活动。     

食品添加剂查询软件于近期上线

近年来，由于非食用添加剂非法添加、食用添加剂超限量、超范围添加，导致一些食品安全事故。加上一些企业、机构的“无添加”“有机”食品的虚假宣传和误导，造成公众谈食品添加剂“色变”。针对这一情况，国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件。     

中年吃太好早亡风险高

美国南加州大学的学者进行的两项新研究发现，中年时期食用含有大量肉类和奶酪的高蛋白质食物可能会缩短人的寿命，而老年时期若食用含有大量动物蛋白质的食物反而会延长寿命。     

构建权威的食品安全检测技术联盟

正近年来,北京市有关监督部门全力深化食品安全监管活动,保障了首都食品安全形势平稳。"十一五"期末,全市食品安全抽检合格率达到97.36%,其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉、豆制品6类重点食品的食品安全抽检合格率达     

油橄榄的绿色期待

近年来,我国食用植物油巨大的供给缺口,使人们将目光转向了木本油料,其发展已经被纳入国家粮油安全战略。而就在不久前的全国两会上,一枚小小的"油橄榄"更是成为今年全国政协一号提案的主角,引来广泛关注。种种迹象表明,木本油料产业正迎来发展"黄金期"。     

食品等产品安全监管特别规定解读

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）自2007年7月26日起施行。《特别规定》所称产品除食品外。还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。对产品安全监督管理。法律有规定的，适用法律规定。法律没有规定或者规定不明确的，适用《特别规定》。