北京餐饮业的演进

作为八方通达的都城,兼收并蓄的结果,北京没有形成独立的地方菜系。但是这里有皇帝和文武百官,于是就形成了宫廷菜系和官府菜系。京城里大量的社交需求,形成了繁盛的餐饮市场,令其他城市难以望其项背。北京餐饮业其形态由初级的饭摊、饭铺,向较高级的饭馆、饭庄发展,为这个古老都市的繁荣作出了贡献——     

中国式汽车旅馆——银燕餐饮

邯郸市银燕餐饮有限公司是由丛春燕女士创办的银燕车队发展而来,丛春燕任董事长。公司成立于2003年,现有6个分公司,分别分布在河北邯郸、河北武安、陕西神木、山西兴县、山西忻州、山东平阴。总部设在邯郸,位于邯郸市丛台东路422-423号,现有员工300余名。打造"中国式汽车旅馆品牌"一直是该公司不懈     

民主新事

北京拟立法清理"地沟油"为保证首都的食品安全,北京市将加大对"餐厨废弃油脂"的惩治力度,拟将使用地沟油、添加剂等违规处罚条款作为地方性法规,纳入《北京市食品安全条例》中。近日,北京市十三届人大常委会第35次会议审议了《北京市食品安全条例(修订草案)》。该     

西盟县发展八项特色农业产业

2013年初，西盟县找准产业定位，结合县情提出“八个一”兴业工程，下发《关于印发县级领导挂钩联系西盟特色产品产业发展工作方案的通知》，走出了一条特色产业发展路子。“一粒米”即西盟米荞，“一勺蜜”即蜂蜜，“一道菜”即民族特色餐饮，“一碗肉”即冬瓜猪，“一杯茶”即茶叶，     

内蒙古小肥羊公司党委实行党建工作信息化

诞生于包头走向全国乃至世界的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，是一家以经营火锅为主的全国知名餐饮连锁企业。公司党委于2007年8月成立后，针对企业点多、线长、面广和党员分散等实际情况，以信息化建设为先导，依托信息网络系统，积极搭建党建工作创新平台。一是党委办公网络化。公司党委依托内部OA（办公自动化）网系统平台，建立了党委办公系统，规范了党委文件传阅、审批、督办程序，网上设立了“党建知识专栏”和“党建信息专栏”，分布在全国各连锁店的党员通过公司OA网络能够随时学习党的路线方针政策，学习党委文件，了解党建工作动态。二是活动通知短信化。     

目前小餐饮监管的难点剖析及对策探讨

小餐饮通常是指面积小于100平方米，厨房布局不能明确区分粗加工、餐具清洗消毒、切配烹调等区域，厨房内设施配备不完善的小型供餐店。在日常的监督检查中据某食品药品监督所统计，2007年度小餐饮的卫生不合格率高达80％以上，普遍存在小、散、脏、差等特点，食品卫生水平较低，存在大量安全隐患，是食品安全整治工作的重点和难点。小餐饮的食品安全问题日趋严重，由于历史遗留问题、国家保护非正式就业组织的政策、鼓励无业人员上岗就业的措施等原因，使得食品监管部门对小餐饮的管理障碍重重，陷入管不好，又取缔不得的僵局。     

谈“饭局”

《史记·郦生传》有“民以食为天”的说法。酒食能缩短人与人之间的距离，社会交往中，餐饮活动是一条非常重要的桥梁与纽带。在很多时候，吃饭被赋予了多重意义，甚至于在觥筹交错中，暗含着利益博弈甚或政治杀机。     

关于如何确定过渡期餐饮服务行政复议管辖权的思考

行政复议管辖是指哪一类行政争议应由哪一类行政职能部门或哪一层级的行政机关具体复议并作出决定的权限划分。确定行政复议的管辖是实现行政机关对行政复议范围内的行政争议行使复议权的先决条件，同时，确定行政复议的管辖也是复议申请人能够实现其复议申请权的先决条件。本文通过一起餐饮服务行政许可复议案件，对当前餐饮服务食品安全监督管理体制尚未调整到位的情况下，如何确定餐饮服务食品安全监管领域行政复议的管辖进行了探讨。     

中国小伙北极圈内开餐饮掘金千万

生活中，人们往往忽略了这样一种现象：越是大家一致看好的生意，过不了多久准会因竞争激烈而无利可图；越是大家认为“根本赚不到钱”或难以涉足的地方，事实上却蕴藏着惊人的财富。地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市，因在令人望而生畏的北极圈内，多年来外国商人很少光顾。一位叫孙剑涛的太原小伙偏偏冒险在这里开起了首家中餐馆。有人断言，可怕的严寒和“极夜”现象会让他很快就血本无归。但结果恰恰相反，短短几年下来他不仅拥有了一家在当地屈指可数的豪华酒店，还成了家喻户晓的“财富名人”!     

商海中的铿锵玫瑰——记省政协委员、郑州紫荆花园餐饮管理有限公司董事长潘道蓉

她是从一名普通的打工妹起步，一步一个脚印走出了人生辉煌的出色女企业家，她靠过人的胆识、执著的勤奋、坚忍的毅力收获成功，最终成就了一片天地。她就像商海中的一朵玫瑰，铿锵绽放，宜人丽景。