“功能饮料”有何功能？

最近，功能饮料“红牛”因食品添加剂问题而被炒得沸沸扬扬，功能饮料再一次引起人们关注。     

“早起的鸟儿”

居家附近有间犹太人开的餐馆,菜单上有一项特别优惠,称为"Early Bird Special",每天傍晚五点钟之前,大厨变着花样,除了供应不同的佳肴外,还"免费"赠送一杯葡萄酒或是别的什么饮料。让顾客们在大快朵颐的同时,又不心疼地掏腰包。过后,抹抹嘴,打着嗝,还津津有味地在心中忙不迭地叫好:"值!值!"起先,我有点儿琢磨不透,都临近天黑了,怎么还是"早起的鸟儿"?后来才知道,这是套     

茶与马的话题

西藏之旅,少不得谈起酥油茶,茶与酥油的"整合"。酥油,是从牛、羊奶中提炼出来的黄色脂肪质,也就是常人所说的"油",但不是液体,而是块状的固体。制作酥油茶,先要将茶叶在水中烧煮成浓汤,然后将茶汤倒入"董莫"(酥油茶桶),再放入酥油,将"甲洛"上下来回抽,边抽边洒一点盐巴,用力抽打几十下以后,看看酥油与茶汤溶为一体,加热之后,酥油茶就可以饮用了。     

民国时期国际品牌登陆中国趣事

可口可乐、力士、奔驰……这些外国名牌我们耳熟能详,有些已经跟我们的生活息息相关,但人们可能不知道,这些名牌有的创意直接来自中国,有些外国名牌在登陆中国之初,有着种种不为人知的趣事,跟中国结下了不解的情缘。可口可乐找上阮玲玉1927年,当中国大革命进行得如火如荼的时候,可口可乐的瓶装饮料便在中国出现。当时习惯喝茶的中国人对这种带点苦味和辣味的＂洋水＂不太感兴趣,可口可乐的消费对象主要是在租界的外国人和一些上层社会人士。怎样扩大可口可乐的影响,让普通百姓都认可并喝这种饮料,可口可乐公司绞尽脑汁。     

饮茶的禁忌

茶是中国天然的健康饮料,被尊为国饮。古代医学视茶为药物,认为茶叶具有提神、助消化、利尿、解毒、治下痢、治眼肿、治皮肤溃疡及强心等功效,近年来茶更被视为天然健康饮料。但喝茶也是一种学问,是有禁忌的。     

从菜市场开始

如果早晨出门,我愿意跟着爱美丽的脚步。每个人都有小小的嗜好,《天使爱美丽》中的爱美丽小时候喜欢用手指摩擦杯子口;用吸管吸杯底的饮料,发出呼噜呼噜的声音;揭开手指上干了的胶水皮……长大了她喜欢把手插进豆子里,幸好她住的楼下就是一个菜店,每次从菜店路过,爱美丽都可以找到机会把手插进豆     

最健康的饮料

男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。     

每天两杯甜饮料患胰腺癌风险高出常人90％

来自《生命时报》的消息：近日瑞典一项科学研究发现，糖吃得太多，会增加某些癌症的发病。     

国外食品安全法律制度简介

日本：各个环节都有细致的规定。日本早在1947年就制定了《食品卫生法》、《食品卫生法施行令》及《饮食业营业取缔法》等法律法规；根据不同的饮食品种，还相继制定了相关的规则，如：《牛奶营业取缔规则》、《清凉饮料水取缔规则》、《饮食物防腐剂、漂白剂取缔规则》、《饮食物添加剂取缔规则》、《饮食物器具取缔规则》等。为了保证这些法律法规能够得到认真贯彻和实施，日本还设立了食品安全局、食品卫生协会、卫生保健所等管理和监督机构，为保障国民的健康发挥了重要的作用。     

云南民营企业如何走出去

我国饮用水行业是食品行业中发展最快的产业之一。在所有的软饮料品种中，瓶装饮用水的产量已经达到了554万吨，超过了碳酸饮料，成为第一大软饮料品种。比重达到了37．1％，而碳酸饮料为31％。这种变化是在2000年实现的。饮用水的品种层出不穷，太空水、蒸馏水、生态水等在市场中已经占据了一定的地位。饮用水行业的竞争进一步加剧。“水战”也愈演愈烈。饮用水市场的市场集中度还很低，市场仍处于完全竞争的状态。预计今后市场竞争将会进一步加剧．一部分小的品牌将被淘汰出局。而随着我国加入WTO，国外知名的大企业如达能、百事、可口可乐等饮料巨头也正一步步进入中国庞大的饮用水市场，竞争将会随着他们的加入而更加激烈。2004年第一季度，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2003年的非典疫情使人们认识到身体保健的重要性，功能饮料为更多人所接受，呈快速发展态势。2004年，我国功能饮料市场的发展继续加速。我国功能饮料主要品牌都集中于同一个目标市场竞争，产品定位和促销方式也较雷同。那么，中国的饮用水市场将走向何方?饮用水生产企业又将走向何方呢?