警惕健康杀手“反式脂肪酸”

反式脂肪酸＂进入＂普通中国人的生活,主要还是源于11月初央视的一则报道。而在此之前,对绝大多数中国食品企业和中国人而言,反式脂肪酸还只是一个陌生的名词。据央视报道,面包、蛋糕、饼干、蛋挞、咖啡伴侣等众多食品,制作时大多会使用氢化油,氢化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT,可能酿造食物史上最大灾难,因其所含反式脂肪酸,除增加心血管疾病风险外,还有影响儿童发育等危害。     

夜班工作者应怎样保健

由于工作的需要,上夜班无法避免的情况下,做好保健工作可以将夜班对身体的不利影响降至最小。首先要休息好,一般上午6～12时之间睡觉较好,睡眠前最好用温水泡泡脚,不喝浓茶和咖啡等兴奋大脑皮层的饮料。关门闭窗,拉上厚窗帘,保持居室足够安静、黑暗。上床后精神放松,做一些自我放松的心理暗示。倒班或上     

“味道好极了!”——上海街上的台湾咖啡馆

近年来 ,各种休闲时尚在上海广为流行 ,其中 ,喝咖啡也喝出了情调 ,越来越受到年轻人的喜爱。如今 ,繁华热闹、五光十色的上海街景 ,随处可见咖啡厅、咖啡吧的招牌和店面。善于抢占市场的台商 ,自然不会错过这一商机 ,于是 ,２００余家台湾风味的咖啡馆 ,犹如一夜梨花 ,遍地开放。真锅———炭火焙原味闲暇时 ,许多年轻人喜欢相约去“真锅”。“真锅”魅力何在 ?笔者走访了位于华亭路上的真锅咖啡馆大陆总部经理洪束华小姐。洪束华是台湾台中市人 ,毕业于台湾静宜大学企业管理系 ,３０不到 ,她从事咖啡行业已有７年多时间。大陆总部是在１９…     

健康简讯

酒后不宜喝咖啡营养学专家指出,酒后喝咖啡对身体不利。人在饮酒后,酒精会很快被消化系统吸收,其中受害最直接、最严重的是大脑。酒后即喝咖啡,会使大脑从极度抑制转为极度兴奋,加快血液循环,增加心血管负担,对人体造成的损害甚至会超过喝酒本身。     

星巴克：把咖啡磨成金子

“霍华德·舒尔茨把咖啡磨成了金子！”美国《财富》杂志曾如此评价这位星巴克咖啡公司的全球董事长。舒尔茨的老母亲或许没看过《财富》的报道。一次，她由儿子陪着参观西雅图星巴克中心。颤颤巍巍地走过许多部门和工作室后，她把儿子拉到身边，小声问道：“谁给这些人开工资？”因为，这个中心的规模完全超乎她的想象。     

“极品蓝山”咖啡探秘

在中美洲蔚蓝色的加勒比海中，镶嵌着一颗璀璨的明珠，那就是山光水色绮丽秀美的牙买加。牙买加最高峰为位于首都金斯敦以北著名的蓝山。而蓝山的闻名于世则因它生产“极品蓝山”咖啡。     

偷咖啡的孩子

1961年的那个冬天,对他来说很寒冷,当卡车司机的父亲出了车祸,失去了一条腿,从此要拄着拐杖走路。这就意味着父亲失去了工作,家庭失去了经济来源。每天的餐桌上,都是母亲捡来的菜叶和打折处理的咖啡,餐餐都难以下咽。失去工作的父亲,一同失去了生活的信心和勇气,每日借酒消愁,变成了一个酒鬼。只要他稍不听话,便大发雷霆,挨打就像是家常便饭。12岁那年的圣诞夜,家家灯火璀璨,美食飘香。唯     

苦难与咖啡豆

人生斯世，心向往之的，无不是美满幸福。然而天不由人，往往在你冷不防之间，就会冒出一件麻烦事，让你苦恼之至，使你痛苦难当。一位遭受过大苦大难的同辈告诉我，其时他的感受是，“一下子从九天落入了九泉!”可见苦难这东西之厉害。     

车库咖啡创始人苏菂：创业推动力

从2000年到2010年,十年工夫,作为公司职员的苏前的人生,似乎到达了一个足以让人自得的小境界。     

做“最简单”的公益——高文麟打造大陆首家“待用快餐”餐厅

"如果有孤寡老人、流浪儿童、无家可归者、找工作未果的青年等人群,希望领取一份‘待用快餐’,请前往高新路糜家桥小区服务中心西侧的御上文化厨房。同时,如果有爱心人士打算为有需要的人买一份待用快餐,也可以前往这一地点认购。"——这块招牌的树立者叫高文麒,是一个土生土长的台湾人,现在居住在陕西西安,因为在大陆第一个实践"待用快餐",他和他的餐厅被推到了舆论前