Sichuan-style Diced Chicken with Chili and Peanuts

Mix chicken cubes with soy sauce, salt and cooking wine. Add 1 table-spoon wet starch and mix. Make the sauce by mixing soy sauce, sugar.vinegar, and the other tablespoon of wet starch in clear stock.     

简易情报资料人像曝光板

制作人员像卡资料是违法犯罪情报资料工作的一个重要内容。人像的制作手续复杂,工作量大。笔者经探索研究,制作了一种简易实用的人像曝光板。能在一张条状感光纸上逐一曝光多次,形成多组合规格的二寸标准人像照片。在操作上省去了人头对位分拣,且人像冲放过程中的显、定影、上光、裁剪、贴粘像貌卡,使得工作量大大减轻,同时节约了感光标准20％。具有简单、方便、快速、节约等特点,特别适用于基层单位制作人像、协查、通辑通报等照片。     

京台文化合作交流管窥

文化经济——经济发展的亮点作为一国之都,北京的文化产业是一个大有作为的空间。首都效应使其走在了全国各省市文化经济发展的前列,发挥了其文化资源、资     

论近距数码照相放大率的选择

数码近距照相,摄影者需要选择合适的影像放大率,以清晰记录被拍体的细节特征。影像放大率与数码照相机中CCD的分辨率有重要关系,特征大小、影像放大率、CCD分辨率三者的乘积等于1,满足这一关系式的CCD的分辨率就是能分辨景物细节特征的分辨率,拍摄时应据此选择影像放大率。     

市政泵站大型沉井施工

一、工程概况王小郢污水处理厂二期配套污水提升泵站的铜陵路泵站位于铜陵南路与巢湖路交叉口东南角,设计流量为3704L/S,承担着将北区、东区收集来的水提升输送至王小郢污水处理厂,包含泵房、格栅两个部分,均由地下水池和上部单层框架组成。泵房水池尺寸(外径)为长13.2m×宽24.3m×高17.7m,格栅尺寸(外径)为长12.54m×宽13.1m×深14.02m,地下水池为钢筋砼沉井结构,壁厚500 ～800mm。沉井技术是构筑物施工中采用的一种重要方法。一是可以节约工程造价,二是可以降低因大面积开挖,开挖较深而造成的施工难度,本文以泵房沉井施工过程为例,介绍了…     

被“枪毙”的广告

快乐大叔的一位朋友是做广告营生的，干的广告公司虽说不大，但气魄不小，原先只是做平面媒体广告的，后来又开始代理几家地方电视台的广告制作。在电视上播了几个，但大多数却被审查广告的部门和广告出资方“枪毙”了。即便是已经播出的几条电视广告，总体上的反响也不怎样，观众不爱看，出钱的企业不高兴，连电视台都嫌其品位不高，影响电视台形象．朋友无奈，找了快乐大叔一千人等为其广告作品“把把脉”。     

电视的真实感与世界的本相

电视影像作为载送信息的代码 ,既完全不同于抽象的文字符号 ,也不同于传统视觉艺术的造型化符号 ,“实录”性使它与所指代的客观事物之间的紧密关联超过了任何其他的艺术和传媒。然而 ,电视化的存在已对现实性的存在提出了挑战     

佳能A7101S数码相机辅助拼接功能与现场方位照相

在现场照相中,使用传统胶卷照相机,采用回转连续照相法,对案发地点所在位置及环境状态进行现场方位照相的情形较多.但是,由于传统照相器材和照片洗印制作条件所限,技术性难题较多,拍摄与制作的成功几率取决于深厚的照相功底及熟练的照相技能,尤其是初学者难以把握操作的要领.本文试图从佳能A710IS数码相机辅助拼接功能的介绍入手,引导使用者用好用活数码相机回转连拍的功能,并且在现场方位的照相中,掌握一种简便而快捷的照相方法.     

美食天地

晋阳香酥鸭香酥鸭是晋阳饭庄的招牌菜,它的制作工艺较为复杂,要经过选料、腌制、蒸、炸等几道工序,原料必须是2500克左右的北京填鸭,并用十几种香料腌制12个小时,旺火转微火再蒸5小时。香酥鸭经过高温的蒸炸,肥油大多溢出,成为脱脂高蛋白,吃起来外焦里嫩香脆可口。