面条燃烧之谜

<正>阿拉伯胶、壳聚糖、普鲁兰等常被用作肉品的被膜剂,覆盖于肉品的表面。通常与酸类、防腐剂等共同使用,可以在食品表面形成一层保护性薄膜,保护肉品不受氧气、微生物的作用,起保质、保鲜、保香或上光等作用,如香肠肠衣。食用胶有多害人?像食用胶一类食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要     

国外保障食品安全的五大招数

<正>食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也经常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完整的从农场到餐桌的食品安全保障系统。第一招:严把源头关监管触角伸向产地美国的食品安全监管机制一直比较分散,按照联邦、州和地区分为     

巧克力情缘

大凡好的东西都是素面朝天并直达品格的,在这个食品添加剂泛滥成灾的社会里,更加怀念那些毫无＂机心＂的、古朴纯净的食物了。     

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立法校车安全管理条例公布据中新网4月10日讯,温家宝5日签署国务院令,公布并施行《校车安全管理条例》。这一备受关注条例的出台,意味着我国已建立起具有法律约束力的切实可行的校车安全管理制度,保障学生上下学集体乘车安全。     

消费者应注意的四个食品误区

误区一:天然食品对健康更有好处事实上,这是一个消费习惯和片面理解的误区.举例来说,砷是天然物质,但它却有剧毒.尽管在商店或药店里购买的那些未经加工的天然食品或药品可能会是安全的,但消费者并没有得到这方面的保证.     

当前食品安全面临哪些新问题

(一)微生物污染是影响中国食品卫生和安全的最主要因素。微生物性食物中毒导致的中毒人数最多。中国食品污染物监测网数据显示,沙门氏菌、肠出血性大肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌3种常见致病菌检测阳性率逐年上升。(二)从农田到餐桌食物链污染情况严重。一是     

宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法

(2010年1月16日宁夏回族自治区第十届人民代表大会常务委员会第十五次会议通过)宁夏回族自治区人民代表大会常务委员会公告第71号《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》,已由宁夏回族自治区第十届人民代表大会常务委员会第十五次会议于2010年1月16日审议通过,现予公布,自公布之日起施行。     

食品安全应与“官帽”挂钩

记者14日从国务院食品安全委员会办公室获悉,按照国务院统一部署,各地区、各有关部门迅速行动,重拳出击,深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作,采取有力有效措施加强食品安全隐患摸排管控。北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核,推行食品安全整治区（县）长负责制     

每月快递

全省人大工作经验交流会在杭召开6月16日至17日,全省人大工作经验交流会在杭州召开。省委书记、省人大常委会主任赵洪祝出席会议,并着重就新形势下加强和改进我省地方人大工作和建设提出要求。     

双汇会是下一个三鹿吗?

央视《每周质量报告》3·15特别行动报道,河南沁阳等地一些养猪场为抬高卖价,在喂养生猪的饲料中加入国家明文规定禁止使用和生产的有毒化学添加剂瘦肉精,在运往江苏等外省过程中,通过给畜牧检疫部门好处费顺利过关,一头头健美猪不仅顺利进入南京等外地零售市场,而且还被双汇公司这样的大型加工企业接收,层层监管终沦为虚设。报道引起网民极大愤慨。