食品添加剂的监管盲区

我国出台了《食品添加剂使用卫生标准》,《食品添加剂卫生管理办法》,《食品添加剂生产企业卫生规范》等一系列标准和法规,对食品添加剂使用进行监管。     

多少食品添加剂被国家标准引诱添加?

<正>对照"确有必要"且"无害健康"的标准,我们不知道还有多少食品添加剂理当被撤销添加;又有多少食品添加剂,是像大米添加剂这样被国家标准所引诱添加的?面粉刚走出增白剂的阴影,大米又再次引来关注。有匿名的粮食系统内专家反映,新版的《食品添加剂使用标准》中,大米被允许添加包括防腐剂在内的     

近七成受访者对食品没有安全感 2010～2011消费者食品安全信心报告

调查显示,只有三成多人对食品安全状况感到满意,九成多人认为中国食品安全存在问题,近七成人对食品安全现状感到"没有安全感",其中膨化及油炸食品是最不放心的食品种类,而吃到病死牲畜肉则是最担心的食品安全问题     

完善法律规定 彰显法治力量———“食品药品安全赣鄱行”活动引发的思考

开展食品药品安全赣鄱行活动,是江西省人大常委会为推动食品安全法和药品管理法的贯彻实施,于今年新启用的一个重要监督手段。本年度的活动以关注健康餐桌为主题,以配合全国人大常委会开展     

舌尖上的打假也可致富

正近期,肯德基、麦当劳等国际知名快餐连锁企业的供应商上海福喜集团公司使用过期发霉的原料生产麦乐鸡、牛肉饼、鸡排的事已经家喻户晓了。虽然其美国母公司是1909年成立的老牌食品生产企业,虽然其董事长已经向中国消费者道歉,虽然母公司已经更换了整个中国管理团队,但因其生产使用过期变质食品,根据《食品安全法》,福喜仍会面临其违法产品销售价格10~20倍罚款的严厉处罚。     

食品之毒

2011年3月，我国台湾的管理机构对食品进行例行检测时，在食品中意外发现塑化剂，而且送检的食品中塑化剂浓度竟高达600ppm，远远超过台湾制定1．029ppm的安全标准。经过追查后发现，一家香料公司在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂，沉寂30多年的塑化剂添加黑幕被撕破。     

食品安全问题为何频出

"瘦肉精"事件尘埃未落,"染色馒头"、"回炉面包"、"牛肉膏"又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现,监管到底缺失在哪儿?我们还能吃什么?加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期,一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注,这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。     

链条缺损不为证

茅先生在超市买了两袋小食品——牛肉粒,回家后觉得牛肉粒黄得可疑,第二天把它们送到国家食品质量监督检测中心检测,结论是:该样品含有日落黄添加剂,“不符合GB2760-1996标准要求”。     

专家解说三聚氰胺

我们不能因为我们的标准有缺陷就可以昧着良心去损害消费者的利益,更不能因为标准的不完善而成为违规违法在食品中添加有害物质的理由。     

民族脊梁 科技人生——记我国著名石油化工科学家侯祥麟

2008年12月8日20点36分,世界著名的石油化工科学家、我国石油化工技术的开拓者、炼油技术的奠基人侯祥麟在与祖国风雨同行96年之后,离开了这个世界。回顾他的一生,我们能够真切地领略到